第四届世界厨师艺术节（是世界中餐业联合会为加快国际餐饮产业的对接互动搭建的国际餐饮对话平台）及2019中国国际餐饮交易博览会（简称2019CFB 餐交会，做更好的全球餐饮一站式采购交易平台）由世界中餐业联合会主办，北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展(北京)有限公司承办，于2019年6月23-25日在北京-中国国际展览中心（静安庄）举办。
“此次活动的展示范围有食材、调味品、火锅食材及火锅连锁加盟、餐饮新零售、餐饮连锁加盟、中餐品牌企业、餐饮互联网、餐饮设计与工程、餐饮老字号、海外及各省市区域特色餐饮及食材、餐饮配饮、餐厨设备及餐具用品等。
本届活动期间将举办第四届世界厨师艺术节开幕式、2019“烽火杯”颁奖盛典暨第四届世界厨师艺术节闭幕式、2019年度餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品评选及颁奖盛典——2019世界厨师艺术峰会、2019CFB“行走在路上”餐饮产业链供需对接会——2019世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛——名画+名厨新菜品展示发布会、特色食材+名厨新菜品展示发布会——锋火杯之2019中餐厨师艺术家、锋火杯之2019最具影响力餐饮品牌等二十余项餐饮专业大型活动。
2018回顾
为打造更好的全球餐饮一站式采购交易平台。“第三届世界厨师艺术节暨2018中国国际餐饮交易博览会”经过四年磨砺，已然成为餐饮产业的品牌展会之一。由最初的6000㎡到2018年的35000㎡，汇集380余家全球餐饮产业链上品牌企业，展览展示12000多种餐饮产业链优质产品，60余国际机构、2200余餐饮行业领袖聚集，接待餐饮专业观众近5万余人次，现场达成重要合作9600多项，成交额突破12.8亿元，150余主流媒体+餐饮行业媒体聚焦此次盛会。
2019配套活动：
第一版块 典礼
第四届世界厨师艺术节欢迎晚宴
第四届世界厨师艺术节开幕式
2019“烽火杯”颁奖盛典暨第四届世界厨师艺术节闭幕式
2019年度餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品评选及颁奖盛典
第二版块 论坛、发布会及供需对接会
2019世界厨师艺术峰会
2019时尚休闲餐饮中国峰会
2019餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品新品发布会
2019CFB“行走在路上”——餐饮产业链供需对接会“让中国火锅走向世界、让世界瞩目《中国火锅》”—2019火锅产业国际峰会
2019中餐标准化高峰对话会
2019餐饮新零售及餐饮连锁加盟产业高峰对接会
第三版块 竞赛
2019世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛
2019中餐服务锦标赛
第四版块 展览
2019万瓶葡萄酒品鉴会
2019丝路美食智慧餐厅
2019中国国际餐饮交易博览会（包括：火锅展、食材展、餐饮设备及餐具用品展、餐饮新零售及餐饮连锁加盟品牌展、餐饮配饮、海外及各省市特色食材展等）
良之隆•第二届中国京菜食材电商节
第五版块 艺术与菜品完美结合系
名画+名厨 新菜品展示发布会
音乐+名厨 新菜品展示发布会
名厨+创意 新菜品展示发布会
特色食材+名厨 新菜品展示发布会
