懶得出門吃、不想等外賣?餓了就開冰箱的心願,大成滿足你
刊登日期:2019/3/12 下午 01:48:29 資料來源:天下雜誌668期
冷凍食品一開冰箱,簡單烹調5分鐘即可食用,市場潛力大到,連傳統以食品代工、B2B為主的台灣最大農畜公司大成長城,都開了實體通路,投資新廠、研發新品,要打響直通群眾的自有品牌。大成是國內最大農畜公司,在白肉雞市場市佔25%、飼料銷量台灣第一,經營重心主要在食品上游的飼料及電宰事業等。目前大成的食品產品中,自有品牌佔15%,代工及B2B業務市場佔85%。但無論是消費或是業務市場,都明顯感受冷凍食品的成長,尤其在最接近消費者的通路——便利商店。生產雞腿排、雞塊等冷凍半成品為主的大成食品事業處,去年營業額成長22%,主要集中在大客戶便利商店。大成旗下子公司欣光食品則是生產冷凍調理食品,主打個人份量的中式家庭菜餚,和便利商店交易的營業額,從2016到2018年就成長超過三倍。在自有品牌上,大成產品也有出色銷售表現。安心購冷凍櫃裡,擺放大成的明星商品黃金脆皮雞腿排,去年光是網購就賣了134萬片。雞腿排雖然是生的,但已經過調味,消費者只要在家簡單煎煮4至5分鐘就能上桌。大成黃金脆皮雞腿排,過去3年都在團購網站愛合購的年度銷售榜前兩名,銷量逐年成長。大成食品事業處副總經理黃進鏗分析,大成擁有品牌知名優勢,加上210公克重的雞腿排,團購價不到40元,對消費者而言很划算。2020年第一季,大成的嘉義新廠將完工投產。有了新產線,黃進鏗希望未來把大成自有品牌的比例,提升到30%。在即將來臨的冷凍食品戰場上,農畜巨人大成積極整合資源、拓展消費市場,要從冷凍加工食品的幕後走向幕前。