營收超過家樂氏、明治，全球第12大的統一曾經是一艘「破船」？
刊登日期：2020/5/18 下午 03:30:55 資料來源：天下雜誌
早餐不管喝星巴克，還是瑞穗鮮乳配聖娜多堡麵包，都是統一；煮晚餐不管加大豆沙拉油，還是淋四季醬油，還是統一；睡前想吃個消夜，選擇依然是統一的肉燥麵或來一客。每個台灣人，從早上醒來到晚上睡著前，生活幾乎都離不開統一。一家台南的小麵粉廠，50年後躍升全球第12大的食品帝國，旗下子公司規模有全台最大，更有亞洲最大，範疇遍及產業鏈上中下游。統一為何能挺過食安風暴和不景氣，營收勝過美國家樂氏、日本明治，成為台灣人最熟悉的民生品牌？去年破4400億的營收，打敗宿敵日本味之素、明治，以及一票中國食品大廠，終於登上亞洲第一大，還凌駕美國穀片大廠家樂氏，晉升全球第12大的食品帝國。但對羅智先來說，穩定絕不是無所作為的消極，而是一種不浮躁、要扎實的具體展現，也是謀定而後動的積極管理。「特別在充滿動盪的大環境，管理不確定的最好對策，就是穩定，能夠穩定，就能建設，就能進步，」羅智先也說過，為了穩健，寧可犧牲成長，一旦基礎打好，就算不想要，也會自動成長。因為羅智先恪守「穩健經營」的低調法則，統一在股本動輒300、500億，食品市場飽和的情況下，不但安然挺過SARS、金融風暴，市值更持續成長，15年翻7.6倍，躋身《天下》50大企業集團中唯一食品業。「統一能不被世界級的大破壞打敗，說穿了，還是靠底子厚，」羅智先指出，統一有足夠條件以撐待變，靠的是50年來，以高清愿為首，加上無數人打下的家底。對數字在行的他，把賺錢擺第一。他不只給目標，細節也盯得很緊，半年、一年沒達成，不講情面立刻換人，就是要拴緊統一人的神經，這讓很多憨厚樸實的老統一人不能適應。羅智先全面清查集團旗下400家轉投資公司的財務狀況，陸續處分萬通銀行、統寶光電等100多家非食品和流通的轉投資事業。他還拉出一條毛利率平均線，低於30%的產品，統統淘汰。上任迄今，集團原本6400個品項，被他砍到剩十分之一，毛利率從2000年的23.32%提高到去年的34.37%。他不急著開創新事業，而是在現有基礎上，持續強化和深化，這都是在蹲馬步，從每天看似簡單的工作和流程，進行最大的創新。「如果我們經常拿麥克風對外說話，就沒時間埋頭苦幹，」羅智先認為，服務業就該多做少說，消費者才是主人。他始終相信，只要統一穩定成長，一旦競爭者不注意，最簡單的事，馬上變成最不簡單的競爭優勢，世界第一也將手到擒來。
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