味丹扎根 28 年,穩坐越南味精王
刊登日期:2019/3/23 下午 06:39:37 資料來源:財訊雙週刊
長江以南多是用米變成澱粉,與木薯比價差數倍,不然就要從東北運送玉米至上海,可當時路途遙遠,耗時耗成本,所以先落腳越南,而後再赴中國。因為選了越南,在供應鏈尚未成形的年代,讓味丹凡事都要自己來,發展成獨特的商業模式,練就垂直、水平整合的好功夫。味丹(越南)策略長謝朝煌表示,除了味精這項主力商品,早期做味精,需要氫氧化鈉來調整 PH 酸鹼值,所以建了酸鹼廠,可銷售氫氧化鈉;有生產澱粉的能力,再進一步提高附加價值,生產變性澱粉;發酵完的廢水殘存發酵母液,因有營養成分,回收做成有機肥料、飼料販售。28 年來,味丹在越南前後一共投資了逾 5 億美元,放眼是長期、穩定的經營。「我常說,味丹這座廠很特別,人吃、動物吃、植物吃的都有賣。」謝朝煌笑著說。近 2 年,味丹還默默攻進越南的休閒食品市場,希望搶占內需的這一塊大餅。味丹在越南也並非一帆風順,2008 年越南政府開始重視環保問題,發現同奈省的氏布河遭到廢水污染,當地人就把矛頭指向經營逾 10 年的味丹。在媒體及農漁抗議求償的壓力下,味丹著手改善原有的 3 套廢水處理設備,又新增 2 座廢水處理廠,一共投入 3,000 多萬美元,同時賠償當地居民 2,000 萬美元。這寶貴的一課,讓味丹立刻在總經理室之下成立法務室,隨時報告越南最新的法令修改,以備應對。面對越南躍升世界工廠的此刻,對台商而言是挑戰也是機會。與此同時,企業也將面臨勞工意識抬頭、越南本土中小企業壯大,以及企業搶人搶地,成本上漲的競爭。