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頂新二代接棒 千億帝國的三大難關
康師傅控股有限公司
刊登日期:2020/7/6 下午 06:47:29 資料來源:今周刊1149期
難關一:中國市場起風,轉型盲點待解:這幾年隨著中國食品消費偏好與產業秩序出現結構式的質變,康師傅受到大環境的衝擊更甚於黑心油事件。隨著中國食品消費偏好與產業秩序出現結構式的質變,康師傅受到大環境的衝擊更甚於黑心油事件。今年前三季康師傅控股,來自泡麵的營收占比依舊高達近四○%。作為一個快速富裕經濟體的食品業龍頭,泡麵占比如此之高,康師傅應視之為警訊!難關二:成本控制有限,應反守為攻:魏應州交給魏宏名的康師傅,已經是一個經過精準調校、肌肉結實的企業體。問題是,這並不代表魏宏名之後可以高枕無憂。康師傅近年獲利重返榮耀主要是靠「精實改造」,也就是成本不斷緊縮而來。從一三年以來,營收依舊呈現節節下滑之勢,成本削減總有盡頭,市場擴張才是王道。魏宏名擔任董事長之後,如何將集團營運方針扭轉為「轉守為攻」,讓康師傅成為一個更能進行新產品研發、新市場開拓的企業體,是其第二道難關。難關三:揮去黑心油陰影,扭轉形象:走出黑心油陰影,再度擦亮企業形象的招牌。畢竟,形象與品牌對食品業至關重大。康師傅能否從被動而轉向主動,重新調整企業公關策略,走出悲情情結,打造出一個讓員工引以為榮,也讓消費者有信心的新康師傅。