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全家首家「超商餐廳」開進高雄 廚師駐店現點現做

全家便利商店股份有限公司的故事
全家便利商店股份有限公司

刊登日期:2019/1/18 上午 10:25:00 資料來源:經濟日報

全家繼與天和鮮物推出精緻超市複合店型,看好高雄消費潛力,雙方攜手於高雄推出首間超商餐廳,以超商+餐廳概念推出天誠店,最大特色為廚師駐店,並運用天和食材,推出現點現做料理,如鍋物、義大利麵、燉飯等餐點,同時引進小農新鮮蔬果、小農農產品供選購。天誠店餐廳區主打食材健康有機、現點現做,烹飪過程安心看得見,也是台灣首見有廚師進駐超商。全家高雄天誠店近高雄美術館商圈,店舖坪數近百坪,其中用餐區即達43坪,並特別規劃約60個座位數,為目前座位數最多的店舖。在餐點方面,有別以往便利商店微波加熱餐點,推出鍋類、義大利麵、焗烤等20多項特色餐點,整體價格帶約60元~480元,食材則來自於天和鮮物農、漁、牧場的完整供應鏈,加上半開放式廚房,可看到烹飪過程,未來也將再推出歐風早午餐。在商組部份,為對應商圈30-49歲輕熟齡族群,亦特別導入天和鮮物約250項健康有機概念商品,大致上可分五大類型,包括鮮食調理、在地小農蔬果/小農農產品、冷凍水產、天和嚴選、天有機蔬果。


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