世上雖有許多超越百年的品牌,其口碑信譽皆佳,卻是『只此一家,絕無分號』的百年老店,若不能成長茁壯發展成企業,又有多大意義?!
一般企業對品牌及信譽的認知,以為強力廣告即能建立品牌,提出『貨真價實,童叟無欺』的保證即是信譽,實流於膚淺,難體現品牌及信譽的目的。
品牌是一種長期保證,承諾『我是優異的,值得信賴的,選我就安心』。品牌更是消費者的一種經驗及個性的展現和身分的象徵,消費者堅信,不必傷腦筋,費力氣,瞎操心,擔風險,得以安心風光享用。
消費者對品牌的體驗有三個層面︰一是品質,即實用功能性,這是品牌體驗的最初層面。二是品值,如果對一個品牌的功能性產生好感,持續累積,便會上升到感官享受的層面。三是品味,消費者對品牌的感官享受超過期望值,便會形成一種品味,這是品牌體驗的最高境界。即消費者透過擁有某種商品來表達自己的個性、價值觀、生活態度;甚至認定這種商品是自己的代言者。品牌體驗達到品味層面,消費者不但終生愛用不渝,且廣為宣揚熱心引薦。
美國加州 Napa Valley Wine Country 二三年前舉辦世界葡萄酒品酒大賽,在世界級品酒師蒙眼品試過程中,各依序挑出 5 種最愛的口味,經加權計分匯總排名,結果前十名中,有悠久歷史的法國酒莊僅得三名,而 Napa 酒莊竟囊括 5 名,且排第 3 名者市售才 2 元美金,卻未一時『加州酒貴』,仍照原價充分供貨,一炮打響 Napa 品牌,儼然與法國酒莊有分庭抗禮之勢。
由此可見,新崛起者以初生之犢的無畏精神,不斷挑戰第一品牌,不僅藉此自抬身價,萬一邀得天寵僥倖得手,尚可豪氣甘雲地向世人宣稱:大丈夫當如是也!『沒有永遠的第一』,對第一品牌是惕礪,對其他品牌是鼓勵,對愈來愈挑剔的消費者來說是福利。
我們再看看美國 Nike 的發展史,趁德國領導品牌 adidas 家族內鬨時迅速崛起,再藉者運動明星拉大差距,遙遙領先所有對手總和;如今 adidas 、 New Balance 急起直追,共同創造了休閒運動鞋的輝煌時代。也看看大陸蒙牛乳業短短 5-6 年間,由十幾人的小公司,迅猛發展,超越第一品牌伊利,成為中國最大的乳業集團,有趣的是,伊利亦隨勢成長,虎視在旁,甚至改變大陸民眾餐飲習慣。不禁驚嘆發現,擁有品牌商譽,仍不足以坐穩第一寶座;而第一品牌亦不可趕盡殺絕,須以『防波提』理念,協助整個行業發展。
必須強調,品牌的競爭是良性、健康的,有既定的遊戲規則,任何品牌都會自覺遵守,例如違規、價格戰、仿冒偽劣就不會發生,因為無異於自毀聲譽。事實上,品牌在區隔市場時已擺脫惡性競爭,可謂各築長城,無需挖人牆腳。
因此,品牌信譽須通過社會高標準道德規範的檢驗,方能體現企業市場價值。而信譽的難以恢復性更加突顯『信譽是企業生命』,絕不致為了衝高業績而隨意貼牌代工,亦不致?私利而破壞生態環境或違反人道法律。然而,為了延續壯大品牌的生命力,或是為了成為先入領導品牌,營造一則經典傳奇故事,與歷史、風俗、文化融合,使一般人相信傳播,使愛用者忠誠擁護,使自身能成為永續發展的百年企業,是一條必須耐心堅持不斷走的路。
綜觀古今中外,不難比較出百年老店傳子不傳賢、傳媳不傳女的守成心態,與百年企業追求永續發展,確立一代比一代強地健全交接班過程的顯著差異,也明確認知,要維護品牌商譽,要確保第一寶座,要追求永續發展的不二法門,須強化自主管理,即人人成為管理者,成為小老闆,歷練出一代比一代強的接班團隊。
當今全世界注目的中國大陸,已成為世界工廠及世界商場,但她卻顛覆了市場規則,使一缸子世界名牌鎩羽而歸,形成了『先入品牌、渠道為王』的特殊現象。可見不論產品力、品牌力、通路(渠道)力多強,不論做強、做大、做長之先後順序,不論環境、市場、機運如何變幻莫測,皆須因需調適,與時俱進,方可立於不敗之地。
目前大陸市場由於交通提速,加上『小康社會,和諧社會』,將使二三級城市快速發展,誰先進去佈局站穩,即是先入品牌,再鄉村包圍都市,成為中國名牌,甚可進軍世界。旺旺進入大陸時,已有康師傅及統一雙雄霸佔主力城市,不得已從次級城市發展,又受限於交通不利,只得大量就地建廠,想不到歪打正著,不但養成了大批經營團隊,也成為包圍反撲的主力。
雖然有人批評詬病大陸市場仿冒偽劣猖獗,但是此乃開發中國家走上品牌創新的必經過程,實不必苛責。例如可口可樂,站在協助立場共生互利,一齊擴大市場,何樂不為,又何苦內鬥內耗?也有人哀嘆台灣市場已不可作為,實忽略了境由心造的契機,只要有心作為,定可打造出世界名牌如捷安特,創新需求,創造市場,走出自己的康莊大道。
(本文作者現為合理化經營執行顧問、台商 張 老師)
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