将养殖成本做到最优做大食品业务|生猪养殖_新浪财经

　　● 本报记者康曦

　　神农集团(31.130, 0.13, 0.42%)董事长何祖训日前在接受中国证券报记者采访时表示：“我们并不过多关注猪价走势，而是更注重修炼内功，提升自己的养殖水平，将养殖成本做到最优。养猪行业正在走向高质量发展，生猪养殖标准化、规模化进程加快，猪企之间的竞争更加全面化，未来的竞争是完全成本的竞争。我们不认为猪价会大幅上涨，但对行业发展充满信心。”

　　据了解，神农集团的生猪养殖成本在不断走低，2023年公司完全成本为16.2元/公斤，今年4月已下降至14.2元/公斤。

　　低效产能将继续出清

　　近年来，受政策引导及市场需求的影响，我国生猪养殖方式开始逐步向规模化发展，散户占比大幅下降，大户及企业占比不断攀升，生猪养殖行业市场集中度逐年增长。

　　“从近年来我国生猪养殖行业的变化来看，非洲猪瘟后，养殖散户、小户在第一阶段就被淘汰了；第二阶段淘汰的是落后产能、没有养猪基础的新进产能，目前这个淘汰还在路上，淘汰期还有两年至三年时间。规模化、产业化发展是生猪养殖产业一定会走的路。”何祖训告诉记者，“现在大家看到的养殖行业第一、第二梯队，未来还将进一步分化，这个分化标准将从过去的收入规模变为养殖成本。”

　　随着生猪供应量大幅提升，猪价持续下行，生猪养殖行业进入了白热化竞争阶段，各大养猪企业将“成本竞争”作为企业生存的重要经营策略。

　　“每家猪企在养殖成本上都有很大的挖掘空间。”何祖训表示，“疫病防控上表现优秀的头部企业，成本优势会表现更加明显。目前我国生猪养殖水平低下，每头猪的利润还有进一步提升空间。从养殖精细化方面看，适度规模化的猪场将脱颖而出，高质量种猪将更受青睐。以前猪价高的时候，大家对种猪质量不重视，但随着猪价走低，品质越高的种猪将更好卖。”

　　为规避生猪及饲料原料价格大幅波动给公司经营带来的不利影响，神农集团及控股子公司以自有资金开展与公司生产经营有直接关系的生猪、农产品(6.520, 0.09, 1.40%)等期货、期权的套期保值业务。在套期保值业务期间内，公司任一时点所需保证金最高占用额不超过2亿元，有效期内可循环使用。

　　“我们从来不认为猪价会大幅上涨，但我们对行业发展充满信心。我们锚定低猪价，并以此为要求来降低养殖成本。今年4月，公司生猪养殖的完全成本为14.2元/公斤，这一成本还有进一步下降的空间。”何祖训说道。

　　近期，猪价呈现震荡上行趋势。神农集团董秘蒋宏判断，今年下半年猪价肯定比上半年好，2024年全年猪价水平会好于去年。

　　代养模式具备竞争优势

　　神农集团生猪养殖模式以“自繁自养”“公司+家庭农场”两种模式相结合。其中，“公司+家庭农场”的委托养殖模式是公司基于未来发展做出的战略选择。

　　在“公司+家庭农场”的委托养殖模式中，公司与养殖专业户签订代养合同，养殖专业户向公司提供一定的保证金，公司负责提供饲料、猪苗、动保及技术服务等，最终根据双方合同约定及养殖成绩向养殖专业户支付一定的代养费。

　　“我们之所以选择代养模式，是因为代养户更有责任心，有些代养户直接住在猪场，直到这批生猪出栏，他们养得不比规模化猪场差。”何祖训表示。

　　2023年，神农集团出栏生猪共计152.04万头。2027年-2028年，公司计划年出栏生猪目标达到500万头，将通过“自养+代养”模式来实现，规划养殖区域为云南、广西、广东三地。“我们会根据人才储备情况及土地手续办理进度逐步投建新项目，计划每年增加生猪50万头-100万头。在模式上，我们会选择轻资产运营方式，发挥自身优势，做好种猪繁育，在育肥环节找代养户合作。未来，我们代养比例会逐步提高，进一步减少公司资本开支。”蒋宏表示。

　　神农集团从2018年开始就在云南开展代养模式试点，在取得成功后，又将这一模式向省外辐射。“我们在选择代养户方面有考核标准，首先代养户的猪场环境及规模要达到要求，其次代养户的口碑要好。在云南市场，我们可以自主选择代养户。在省外市场，我们宁愿发展慢一点，也要找到能认可公司的优秀代养户。在选择代养户过程中，我们会对代养猪场进行现场考评打分，根据评分划定不同等级，如果达不到最低评分等级标准，我们会要求代养户对猪场进行改造或者不予合作。”蒋宏表示，“因为我们的猪苗质量好，存活率很高，所以很多代养户愿意跟我们合作。”

　　继续探索食品深加工业务

　　在饲料、养殖、屠宰环节做到一定规模后，往下游食品环节延伸，是大部分养殖企业的共同选择。一方面，全产业链发展可以做到利润最大化；另一方面，食品业务可以平抑生猪养殖行业的波动风险。

　　2023年4月，神农集团澄江食品厂开业投产，标志着神农集团打造精致全产业链的工作完成最后一环，形成了从饲料、养殖、屠宰、食品深加工的全产业链闭环，实现了从土地到餐桌的全过程安全可控。

　　神农集团澄江食品厂产能为2.4万吨/年，主要聚焦低温速冻，中、高温类肉制品系列产品和魔芋休闲食品的开发与销售。“今年公司食品深加工业务以‘提质、提量、增效’为经营目标，在做好云南B端流通渠道全覆盖工作的同时，将进一步布局商超、社区便利、餐饮等C端渠道，同时完成贵州、川渝市场渠道建设。”蒋宏告诉记者。

　　通过一年的营运实践，公司食品业务对内加强组织与流程优化，实现降本增效，同时聚焦重点产品工艺与结构优化，加快新品研发储备；对外加强销售组织能力提升与变革，重点市场、重点渠道客户开发，“神农放心肉”品牌提高了市场知名度和美誉度。

　　“从去年4月神农集团澄江食品厂投产到现在，产能利用率逐步提升，目前该业务营收贡献较小。但在食品深加工业务方面，我们会积极探索，通过不断加大研发，逐步做大规模、提高产能、拓展全国市场。”蒋宏表示。

　　“我们会坚持走可持续发展的高质量道路，在做好经营的同时，加强企业内控管理，主动承担社会责任。公司正在推动集团层面的ESG治理体系建设，未来随着公司ESG治理体系的进一步完善，公司的高质量发展道路必将更加宽阔。”何祖训表示。