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【張景琪】瞄準大陸內需市場 張景琪暖胃暖心 打造臺味麵包品牌 專訪 廣東汕頭市台商投資協會會長 張景琪

汕頭市歐香食品有限公司張景琪
汕頭市歐香食品有限公司

刊登日期:2015/11/17 上午 11:39:25 資料來源:鉅亨網 雜誌

發揮敏銳觀察力,讓張景琪接連在大陸創設「歐香麵包坊」、「御品香」兩個形象不同的麵包品牌,甫接任汕頭市台商會會長的他,未來也將積極推動兩岸交流。張景琪以長期從事電子業的理性的邏輯思考來經營烘焙食品行業,在汕頭設立當地第一家的麵包中央廚房,堅持每日新鮮配送到遍佈汕頭街頭的直營門市,在傳承台灣特色烘焙理念的基礎上,更結合國際先進的食品製作技術與管理模式。同時,張景琪也堅持「做企業如做人」理念,強調食品安全及品質的嚴格把關,長年聘請台灣烘焙師傅團隊駐廠指導生產及產品研發,為產品品質提供堅強技術後盾,嚴格把關原料採購、生產流程管理、產品檢驗、銷售服務等各個環節,並承諾麵包陳列不超過24小時,力求把健康、美味、營養、高品質的產品奉獻給消費者。「創業前五年,我每天都和幹部試吃無數麵包和糕點。」張景琪透露,只有透過身體力行、不斷試吃,才能確保產品在口感、口味及質感的把握,精準掌控每項產品的配方及用量,另一方面也將歐香麵包坊對品質、安全的堅持傳遞給每一位員工。


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