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  • 1.
    標題：
    乾杯股份有限公司
    分類：
    台商佈局館/亞洲-海峽兩岸/中華民國
    刊登日期：
    2025/03/24
    資料來源：
    乾杯年報
    內容：
    乾杯股份有限公司(股票代碼：1269) 成立於1999年，以燒肉根基起家，擁有強大肉品進口、技術等能力，與日本領導肉品進口公司「日鉄物産株式会社」為長期合作夥伴，聚焦於「牛肉」核心事業的發展與突破，
  • 2.
    標題：
    全家國際餐飲股份有限公司
    分類：
    台商佈局館/亞洲-海峽兩岸/中華民國
    刊登日期：
    2025/03/24
    資料來源：
    全家餐飲年報
    內容：
    q CHICKEN」「IKIGAI燒肉」3品牌。 「全家國際餐飲」具備全家集團優勢，發展策略為以導入國外新品牌，及收購台灣市場好的餐飲品牌，兩路並進方式擴展餐飲事業版圖。
  • 3.
    標題：
    王品餐飲股份有限公司
    分類：
    台商企業館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2025/02/14
    資料來源：
    王品集團
    內容：

    王品集團成立於1993年，以組織力量發展經營多品牌、多品類，旗下涵蓋中、西、火鍋、燒肉、日韓等類別共32大品牌，超過400家門店，陪伴超過2,300萬人次消費者，為台灣最具影響力的餐飲集團。

  • 4.
    標題：
    全家國際餐飲股份有限公司
    分類：
    台商企業館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2025/02/11
    資料來源：
    內容：
    q CHICKEN」、「IKIGAI燒肉」3品牌。「全家國際餐飲」具備全家集團優勢，發展策略為以導入國外新品牌，及收購台灣市場好的餐飲品牌，旗下涵蓋日韓、燒肉、西餐等類別，秉持使用優良品質的好食材，提供安心飲食的用餐環境，照顧全家大小的日常飲食，為全方位的連鎖餐飲服務集團。q CHICKEN」、「IKIGAI燒肉」

  • 5.
    標題：
    乾杯股份有限公司
    分類：
    台商企業館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2025/02/06
    資料來源：
    乾杯集團
    內容：

    乾杯想要提供的不只是燒肉跟啤酒，而是「感動」！吃到色香味俱全的美食，感受「主營餐飲事業涵蓋日式燒肉、日式火鍋、麻辣鍋、日式漢堡排、懷石料理等多元業態，並拿下全球首家米其林燒肉等諸多榮耀，為橫跨台灣、中國大陸國際化餐飲企業。乾杯燒肉居酒屋」插旗台南三井Outletp>頂級的和牛、燒肉料理、清酒

  • 6.
    標題：
    橘焱胡同國際股份有限公司
    分類：
    台商企業館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2024/08/30
    資料來源：
    橘焱胡同集團
    內容：
    橘焱胡同集團的原點，是從東區小巷裡的「胡同燒肉夜食」開始，2005年由一群對餐飲服務有理想抱負的年輕人致力開發不同風格的美食與品牌，目前有主打日式精緻燒肉的「胡同燒肉夜食」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日式蝦味拉麵「一幻」、台灣牛肉麵「胡董牛麵所」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」、日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」、手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼」、頂級板前無菜單「天婦羅杉村」、星級燒肉餐酒料理餐廳「STAR HUTONG 星胡同」
  • 7.
    標題：
    橘焱胡同美國首店第4季開出 落腳洛杉磯爾灣
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2024/08/29
    資料來源：
    聯合新聞網/ 經濟日報
    內容：
    計畫第4季在洛杉磯爾灣開出美國第一家胡同燒肉店，「胡同裏燒肉」以單店授權加盟的方式進駐當地市場，餐飲型態有別於台灣採單點模式，而是結合吃到飽的型態，客單價估在60美元。而在「胡同裏燒肉」開出後，公司也評估，連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」進軍美國的可能性。目前橘炎胡同旗下品牌共13個品牌，包含日式精緻燒肉的「胡同燒肉」及「胡同裏燒肉」、日式雞肉串燒「
  • 8.
    標題：
    乾杯重啟國際展店 進軍倫敦
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2023/05/12
    資料來源：
    工商時報
    內容：
    為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌，主打各式型態的「和牛主餐」，吃得到高等級日本和牛製成的牛排、大判燒肉、漢堡排、咖哩、麻婆豆腐多項和牛美味，同時兼顧不吃牛、素食等客人，亦推出豬、雞、魚、蔬菜共9款主餐選擇，乾杯集團旗下餐飲品牌有：「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「KANPAI CLASSIC」、「和牛47」
  • 9.
    標題：
    王品集團董事長 陳正輝 品牌分群拓點 率王品重返榮耀
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2023/05/08
    資料來源：
    yahoo!股市/ 時報資訊
    內容：
    陳正輝主張應該先以縝密的市調，探查市場接受度，前三年的展店過程中，王品發現新世代消費者偏好點餐自由度高、並希望有更多餐點選擇，於是鎖定火鍋、燒肉兩大業態，結合吃到飽的商業模式，並善用王品採購優勢，積極搶攻市場份額。
  • 10.
    標題：
    呷哺返台開店 攻小火鍋戰場
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2023/03/30
    資料來源：
    工商時報
    內容：
    集團品牌涵蓋聚會火鍋、歡樂燒肉、茶飲等多元類型，今年預計在台灣開設8家門市，也會鎖定星馬，甚至泰國做布局。
  • 11.
    標題：
    全家開咖啡專門店 一杯最貴500元拚年度業績破千萬
    分類：
    企業故事館/服務業/百貨
    刊登日期：
    2022/12/21
    資料來源：
    經濟日報/ 中央通訊社
    內容：
    全家的咖啡專業和UCC長年合作默契；第二，全家鮮食豐富品質佳；第三，全家經營餐廳並不陌生，旗下餐飲子公司全家國際餐飲品牌包含大戶屋、IKIGAI燒肉專門店、bb.
  • 12.
    標題：
    乾杯推燒肉新品牌 放眼進軍西方市場
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2022/08/02
    資料來源：
    聯合新聞網/ 中央社
    內容：
    CLASSIC，為集團前進西方市場的燒肉品牌模版，首間插旗於新光三越天母店二館，ISLAND BMS 9+澳洲和牛適合燒烤12部位，打造燒肉專門店。家所展開的品牌KANPAI CLASSIC，第一階段先搶攻新台幣90億元的台灣燒肉市場，未來將朝歐美國家插旗，目前已經在調研倫敦等城市。乾杯推燒肉新品牌 放眼進軍西方市場乾杯集團宣布推出新品牌KANPAI CLASSIC，為集團前進西方市場的燒肉品牌模版。
  • 13.
    標題：
    乾杯拚兩岸年底70店 平出莊司：目前展店遇兩大瓶頸
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2022/01/17
    資料來源：
    聯合新聞網/ 經濟日報
    內容：
    乾杯表示，再次鎖定新竹縣第一座百貨商場「遠東百貨竹北店」，引進「乾杯燒肉居酒屋」與「黑毛屋」兩大品牌進駐，以雙品牌之姿展現集團雄心。
  • 14.
    標題：
    乾杯集團今年展店目標上看15家 海內外拓點雙箭齊發
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2022/01/17
    資料來源：
    ETtoday財經雲
    內容：
    全台最大燒肉集團乾杯董事長平出莊司今(17)日表示，集團今年海內外拓點雙箭齊發，次再次鎖定新竹縣第一座百貨商場「遠東百貨竹北店」，引進「乾杯燒肉居酒屋」與「黑毛屋」兩大品牌進駐，以雙品牌之姿展現拓店雄心。旗下主力品牌「乾杯燒肉居酒屋」，新竹第二間分店日前於「遠東百貨竹北店」7樓開出，B2C電商事業「乾杯超市」與8個餐飲品牌，包括乾杯燒肉居酒屋、乾杯Bar、老乾杯、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、開發外帶外送商品因應，同時間加碼投入電商事業，推出雲端燒肉「宅家乾杯」定期購服務，吸引近600人訂購，
  • 15.
    標題：
    轉拚海外市場！乾杯大陸連開3店 揚秦插旗加拿大
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2021/08/13
    資料來源：
    聯合新聞網/ 經濟日報
    內容：
    乾杯燒肉居酒屋。
  • 16.
    標題：
    同店雙品牌！ 乾杯創高木食堂 平價和牛搶客
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2021/01/13
    資料來源：
    中時新聞網
    內容：
    旗下有「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「乾杯Bar」、「和牛47」品牌負責人高木大成表示，食堂平均客單價目標設定在250元至320元間，只有午餐時段營業，剛好可填補乾杯Bar中午較少人吃燒肉的空窗。
  • 17.
    標題：
    專訪／乾杯集團明年展店上看十家　搶賣淨利5%火鍋打什麼算盤？
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2020/12/24
    資料來源：
    ETtoday新聞雲
    內容：
    受惠於2017年10月日本和牛解禁，乾杯率先引進日本和牛，開發出正式菜單的多樣和牛商品，並於老乾杯、黑毛屋、乾杯販售，推升燒肉及火鍋肉品的高檔化，成為吸引饕客的關鍵。
  • 18.
    標題：
    墨力國際走過破產 新品牌「一芳」全球1500家助翻身
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2019/07/31
    資料來源：
    聯合報
    內容：
    72年次的柯梓凱，14年前以20萬元在豐原廟東夜市擺飲料攤車創業，後來陸續創立知名的連鎖店喬治派克咖啡冰沙、牧島日式燒肉、黃鶴洞銅盤烤肉等品牌，後來最多創立10幾個品牌，建立事業版圖。
  • 19.
    標題：
    金車賣酒、賣燒肉，轉型通吃「全時段商機」
    分類：
    企業故事館/民生化工業/食品
    刊登日期：
    2019/06/23
    資料來源：
    財經新報
    內容：
    其中部分店面還將改掛旗下啤酒招牌，而且除了已開出的啤酒餐廳、燒肉店、酒吧外，還可能挑戰台式快炒店、日式串燒店等新店型。以金車燒肉店晚餐含 1 到 2 杯酒、約 1,200 元的客單價，已比乾杯等同業便宜約 1 成。金車賣酒、賣燒肉，轉型通吃「全時段商機」
  • 20.
    標題：
    王品兩岸穩健展店，獲利拚返2017年水準
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2019/06/06
    資料來源：
    中時電子報
    內容：
    李森斌同時看好台灣火鍋及燒肉市場，指出王品目前雖已有青花驕、聚、石二鍋、12MINI等火鍋品牌，但合計在火鍋市占率僅約2％，拓展空間仍可期。未來將聚焦火鍋、燒肉品牌發展，鎖定不同價格帶推出品牌拓市，預計明年陸續推出。
  • 21.
    標題：
    影／日本人變台灣燒肉王　背後的女人是她　為愛走天涯勇闖東洋
    分類：
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2019/05/12
    資料來源：
    ETtoday財經雲
    內容：
    靠著媽媽的八十萬元遺產，創立全台最大燒肉集團的平出莊司，身為台日混血兒的他創業維艱，學習日本文化並取得唎酒師證照，成為全台燒肉王背後的最大支柱。二十年了，七千三百多個日子，每晚八點鐘，能讓五湖四海齊聚於此，一同豪爽乾杯的台灣燒肉天堂。擁有直角國字臉的平出莊司，不說話時像個嚴厲的日本軍人，督軍打下全台最大燒肉連鎖店的江山，讓業界嘖嘖稱奇，提及創業前十年的心路歷程，他坦言如人飲水，影／日本人變台灣燒肉王 背後的女人是她 為愛走天涯勇闖東洋
  • 22.
    標題：
    墨力：力拚台灣第一隻餐飲業獨角獸
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2018/09/26
    資料來源：
    工商時報
    內容：
    旗下擁有「一芳水果茶」、「牧島燒肉」、「喬治派克」咖啡冰沙等連鎖餐飲品牌的墨力國際集團董事長柯梓凱指出，墨力國際要達成「台灣第一隻餐飲業獨角獸」的目標，已擬妥四大經營戰略，
  • 23.
    標題：
    乾杯
    分類：
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2018/02/28
    資料來源：
    南台科技大學 知識分享平台
    內容：
    大學念的是哲學系，看來不食人間煙火的哲學系學生，卻在大三那年，受媽媽的日籍友人所託，成為一家業績不振的燒肉店──「乾杯」──的經營者。
  • 24.
    標題：
    乾杯燒肉 平出莊司：我要讓大家看得起做餐廳的人
    分類：
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2018/02/28
    資料來源：
    雜誌生活網
    內容：
    乾杯燒肉 平出莊司：我要讓大家看得起做餐廳的人
  • 25.
    標題：
    王品餐飲公司介紹、產品、市場與財務
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2017/12/17
    資料來源：
    MoneyDJ理財網
    內容：
    公司主要從事餐飲服務業，提供包含西式牛排、和風創作料理、原味燒肉、北海道昆布鍋、懷石創作料理、鐵板燒、日式猪排咖哩、蔬食料理…
  • 26.
    標題：
    靠媽媽80萬元遺產 他創立全台最大燒肉連鎖店
    分類：
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2017/08/28
    資料來源：
    鏡週刊
    內容：
    來到台灣求學，隔年母親也和朋友來台投資燒肉店，「店剛動工，我媽媽就發現她癌症末期，當時我在那家店打工、學做燒肉，後來跟老闆不合退股。媽媽臨終前要我拿退股的錢，大概一百多萬元，認識一位準備回日本的華僑，「他希望我可以頂下他在敦化南路的燒肉店。後來曾在日本綜藝節目電視冠軍，拿下燒肉王頭銜，也是當時乾杯使用的日本烤爐公司、海外部負責人的長江明久建議他，因台灣人很熱情，靠媽媽80萬元遺產 他創立全台最大燒肉連鎖店
  • 27.
    標題：
    【乾杯專訪番外篇】培養員工當外交官 董仔親自為新人上課　
    分類：
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2017/08/28
    資料來源：
    鏡週刊
    內容：
    」身為台日混血兒的平出莊司，個性也是台日各半，有著台灣人熱情、隨性的一面，也有日本職人對燒肉的堅持精神。
  • 28.
    標題：
    乾杯跨足外販事業 要當肉的專家 變身全台最大澳洲和牛進口商　積極拓展海外據點
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2017/06/30
    資料來源：
    財訊雙週刊第532期
    內容：
    牛肉不只是全程冷藏，事實上，熟成時間的管理也非常重要，乾杯燒肉想要做肉的專家！平出莊司認為還有很多國家都可以去開乾杯、老乾杯，日鐵住金也給建議，英國目前也開放進口澳洲和牛，若老乾杯這樣的頂級燒肉店能開在英國，未來還有機會在歐洲市場搶灘。5億元，在最高等級澳洲和牛適合燒肉部位的採購量，占日鐵住金的和牛生產量達30%，乾杯也成為台灣最大澳洲和牛進口商。
  • 29.
    標題：
    除了自創、代理品牌　乾杯董事長：還要當肉品供應商
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2017/01/19
    資料來源：
    ETtoday旅遊雲
    內容：
    於2015年前往上海成立，平出莊司指出，從乾杯一成立開始一直到現在，所使用的牛肉都是冷藏牛肉，這也是他的堅持，這樣才能表現出燒肉的美味，所以他才會等到中國開放冷藏牛肉進口才前往中國展店。
  • 30.
    標題：
    你可以不穿LV，但別錯過燒肉界的LV——老乾杯 | 「米趣林」探店記
    分類：
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期：
    2016/10/06
    資料來源：
    壹讀
    內容：
    一般的燒肉店只會用醬油底的蘸醬來搭配所有燒肉，老乾杯則下了許多功夫來開發各式各樣的調味：越是優質的肉，主廚更加推薦用海鹽加檸檬汁的清淡調味來品味肉本身的香味；不過如果你喜歡重口，你可以不穿LV，但別錯過燒肉界的LV——老乾杯 | 「米趣林」探店記
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