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361.

標題：

鼎泰豐厲害，是因為跑堂的比掌廚的大

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/05/22

資料來源：

商業週刊

內容：

國外美食網站評選出我鼎泰豐為「亞洲第一美味餐廳」。很多人以為，鼎泰豐厲害之處在每21公克、外場服務人員的權力大於內場師傅，消費者可以觀察，餐廳如果是師傅權力較大，通常很難經營得好。此外楊紀華認為，傳統中餐廳以菜色取勝，掌廚者往往是一家好餐廳的靈魂；西餐廳重視體驗，講服務流程與氣氛營造，前者要「吃好」，後者還希望吃得「順心」，鼎泰豐顯然不只重視吃好，更追求顧客能順心，
362.

標題：

人物側寫－張安平，從不談錢

分類：

台商人物館/服務業/觀光

刊登日期：

2013/05/20

資料來源：

中時電子報

內容：

張安平主持雲朗觀光開的記者會，他會聊菜餚典故、猷太文化、基督教聖經教義，甚至美國紐約那家餐廳的那道菜式做得道不道地。
363.

標題：

上海優易思食品經營管理有限公司

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/05/17

資料來源：

內容：

已在江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省，發展了200多家營業面積均達400平方米以上的有意思連鎖複合式休閒餐廳。
364.

標題：

金錢豹搶攻台灣餐飲市場

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/05/15

資料來源：

中時電子報新聞

內容：

金錢豹餐飲娛樂集團挾著在大陸經營國際美食百匯餐廳的成功經驗，2014年將返台搶攻餐飲商機，為中台灣競爭激烈的餐飲市場、投下一顆震撼彈。由袁昶平領軍的金錢豹餐飲娛樂集團，進軍大陸餐飲市場多年，投資經營的金錢豹國際美食百匯連鎖餐廳，總店數超過20家，在大陸已是知名的台資連鎖餐飲集團，近年來將重心轉回台灣發展教育與餐飲事業。
365.

標題：

欽州市欽台農農業綜合觀光休閒有限公司

分類：

台商企業館/農礦能源業/農業

刊登日期：

2013/05/14

資料來源：

內容：

台灣鳳梨種植基地，佔地500畝，鳳梨品種分別有手扒菠蘿，金鑽等，手扒鳳梨品嚐方便，營養價值高，是鳳梨中的特級品；還有台灣特色餐廳，高品質的食物，讓遊客讚美不絕。
366.

標題：

雲朗觀光股份有限公司

分類：

台商企業館/服務業/觀光

刊登日期：

2013/05/06

資料來源：

雲朗觀光集團

內容：

一樓設有大堂吧、日式酒吧、商務中心、票務旅遊咨訊中心及商場，二樓設有西餐廳，三樓設有宴會廳，四樓設有訂席中心、高級廂房，五樓設有足浴、棋牌室、多功能宴會廳和健身房。
367.

標題：

DAYS 盛之鄉戴斯溫泉渡假村

分類：

台商品牌館/樂/旅遊區

刊登日期：

2013/05/02

資料來源：

廈門盛之鄉戴斯溫泉度假村官網

內容：

廈門盛之鄉戴斯溫泉渡假村綜合了度假酒店、精品溫泉別墅、餐廳、溫泉公園、SPA會所、和宴會會議。
368.

標題：

廈門盛之鄉戴斯溫泉度假村

分類：

台商企業館/服務業/觀光

刊登日期：

2013/05/01

資料來源：

內容：

酒店餐廳特聘台灣知名總廚為您料理的饕餮美宴，在休閒、度假之餘也能品嚐到地道的美食。温泉度假村、大堂吧、健身房、精品店、酒店餐廳
369.

標題：

南僑陳飛龍用人像做菜，誠心最重要

分類：

台商人物館/民生化工業/食品

刊登日期：

2013/04/24

資料來源：

《經濟文摘》2013年四月號

內容：

除了為廚師打造最好的工作動線之外，點水樓研究食材最適合的溫度，以螃蟹料理為例，多數餐廳會採買新鮮螃蟹，拆解入菜；陳飛龍則要求，螃蟹買來的時候要活蹦亂跳，進入設定恆溫16度C的溫控室，才能進行料理前的處理。跨足食品加工、也做冷凍麵糰、油脂等產品，南僑近年來在餐飲時尚的領域更屢創佳績，由頂級冰淇淋到高級特色餐廳，陳飛龍創下十多個餐飲品牌，成為餐飲一方之霸，每年為母公司創造20億元營收。
370.

標題：

歐都納股份有限公司

分類：

台商企業館/服務業/貿易

刊登日期：

2013/04/21

資料來源：

內容：

位於嘉義縣大埔鄉，濱臨曾文水庫，全區採低密度開發，並以高級原木建造精緻小木屋，及山居風格盧森館，並設有大型會議廳，游泳池，美食餐廳…
371.

標題：

繼光香香雞

分類：

台商品牌館/食/餐飲店

刊登日期：

2013/04/16

資料來源：

繼光香香雞官網

內容：

超過40年的熟悉口味，從「繼光香香雞」單賣店開始，用心發展旗下多元品牌自2005年開始發展複合式主題餐廳。
372.

標題：

地球綜合工業股份有限公司

分類：

台商企業館/民生化工業/塑膠

刊登日期：

2013/04/15

資料來源：

內容：

位於珠海市高欄港經濟區精細化工區內，佔地面積188664平方米，首期投資2900萬美元，廠內有員工宿舍、籃球場、活動中心及員工餐廳等員工福利設施。
373.

標題：

CHEF Hung 洪師父

分類：

台商品牌館/食/食品業

刊登日期：

2013/04/13

資料來源：

洪師父牛肉麵官網

內容：

這些年間在上海菜館、飯店、聯誼社、俱樂部學習，曾遠赴中國大陸學習深造中華料理的精華，有經營餐廳、海鮮店、大型自助餐館、包子饅頭點心坊的經驗。
374.

標題：

洪師父食品有限公司

分類：

台商企業館/民生化工業/食品

刊登日期：

2013/04/13

資料來源：

洪師父集團

內容：

餐廳分布於美國、加拿大、中國大陸、台灣，擁有多家直營、授權店鋪和多家合作廠商，主要經營餐點、食材販售，獲獎無數，包括：
375.

標題：

康師傅私房牛肉麵

分類：

台商品牌館/食/餐飲店

刊登日期：

2013/03/08

資料來源：

康師傅私房牛肉麵官網

內容：

繼承了康師傅多年的麵食經驗，開創獨特美食組合，承襲日本冠軍拉麵熬煮濃湯的技術經驗和德克士西式快餐的快速服務，目前已在30個城市，擁有100多家餐廳。
376.

標題：

上海上島咖啡食品有限公司

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/03/07

資料來源：

上島咖啡集團

內容：

上島咖啡是國內著名的咖啡連鎖餐廳，以經營管理咖啡連鎖事業聞名。輕鬆愉快的氛圍，品質一流的咖啡，佐以精心調配的餐點，美味的甜點，以及健康自然的特色飲品，贏得追求時尚品味生活人士的極大青睞。1997年上島咖啡在中國海南繁華的街道開了第一家店，至今已有1300多家連鎖店遍布中國大江南北，成為目前國內最受歡迎的咖啡連鎖餐廳之一。
377.

標題：

寶萊納

分類：

台商品牌館/食/餐飲店

刊登日期：

2013/03/06

資料來源：

上海寶萊納餐飲有限公司官網

內容：

南僑集團在上海斥資近兩億元打造寶萊納餐廳，以鮮釀啤酒引領風潮，並創下台幣十億元的年營業額。『寶萊納餐廳』已成爲上海時尚餐飲的新地標，旗下擁有7家經營型態不同的特色餐飲。等中外媒體推薦報導，標榜的是德國巴伐利亞高原風格的國際性美食啤酒餐廳。寶萊納已成爲上海時尚餐飲的新地標，標榜德國巴伐利亞高原風格的國際性美食啤酒餐廳
378.

標題：

度小月

分類：

台商品牌館/食/餐飲店

刊登日期：

2013/02/26

資料來源：

一森企業股份有限公司 (度小月)官網

內容：

「美學、廚藝、人文、服務」是一森企業股份有限公司的經營理念，盼能將度小月擔仔麵結合這四個目標，成為一家高品質的餐廳服務業，讓度小月能夠真正朝向不再單單只是擔仔麵的單一定位。
379.

標題：

台灣出品的美式餐飲集團 – 專訪「拉亞漢堡」董事長徐和森

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/01/31

資料來源：

CSI|台灣服務業聯盟

內容：

第1家「拉亞漢堡經典餐廳」的成功，讓「拉亞」更上一層樓，選擇上海最熱門的徐匯區，作為「拉亞漢堡經典餐廳」第2家店的店址。上海的「拉亞漢堡經典餐廳」以及未來要推的第二品牌，便希望以自行研發的科技化遠端管理系統，掌握分店資訊、服務品質等。
380.

標題：

上海寶萊納餐飲有限公司

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/01/25

資料來源：

南僑集團

內容：

『寶萊納餐廳』已成爲上海時尚餐飲的新地標，旗下擁有7家經營型態不同的特色餐飲。
381.

標題：

鼎王國際餐飲股份有限公司

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/01/20

資料來源：

鼎王國際餐飲集團

內容：

首創服務人員九十度鞠躬禮，是一家從產品服務器皿環境營造另顧客五感滿足的用餐體驗，成為一家擁有良好口碑和服務品質的時尚麻辣火鍋餐廳。
382.

標題：

台商創業在青島——涵碧樓給力青島

分類：

企業故事館/服務業/營建

刊登日期：

2012/12/25

資料來源：

青島臺商網

內容：

比照日月潭涵碧樓的設計規格，青島涵碧樓酒店內規劃有婚禮專用教堂、婚宴中心、SPA、精品廣場、中西及多國料理餐廳、國際會議中心、健身房、美容中心、溫泉…
383.

標題：

德克士連鎖快餐店

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2012/12/17

資料來源：

頂新國際集團

內容：

1994年登陸中國大陸，建立健全德克士經營體系並完善其管理系統，努力建立一個溫馨現代的炸雞餐廳。德克士正在迅猛發展，加盟餐廳在全國各大城市與日俱增。
384.

標題：

請教開發大西部市場在產、銷及供應系統的運作方法

分類：

台商張老師月刊/第170期/諮詢解答

刊登日期：

2012/12/15

資料來源：

內容：

■ 台商諮詢問題摘要本公司在華東地區生產和銷售新型隔間系統，引進日本設備和技術，產品包括鍍鋅鋼板、鋁合金及美耐板等材質，適用於住宅、辦公室、工廠、餐廳、酒店等室內空間。
385.

標題：

成都好家鄉食品工業有限公司

分類：

台商企業館/民生化工業/食品

刊登日期：

2012/12/06

資料來源：

內容：

配電房、機修房、氨機房、鍋爐房、450平方米凍庫、生產車間、化驗室、庫房、宿舍、餐廳、廚房、門衛室等及兩口45米深水井、一個20噸20米高水塔。
386.

標題：

楊定一心存感恩能量滿載好快樂

分類：

台商人物館/民生化工業/生技醫療

刊登日期：

2012/11/24

資料來源：

人間福報

內容：

楊定一承認，他除了在長庚員工餐廳推廣蔬食飲食，更希望自己一路走來像是位「健康牧師」，透過產品、理念和民眾互動，教育大家注重預防醫學，至於賺錢與否，並非他最在意的事。
387.

標題：

北京大成永和餐飲有限公司 (大成家)

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2012/11/21

資料來源：

大成集團

內容：

著名的台商品牌餐廳
388.

標題：

圓緣園餐飲管理(上海)有限公司

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2012/11/21

資料來源：

內容：

在全國20多個城市已擁有100多家餐廳，由它的持牌經營者（直營店）和合作夥伴（加盟店）經營，圓緣園的創辦人江仁宏先生來自臺灣，圓緣園餐廳上海、重慶、武漢、長春等20多個城市有100多個餐廳涵蓋泡沫紅茶、珍珠奶茶、中西簡餐的餐廳
389.

標題：

便所歡樂主題餐廳

分類：

台商品牌館/食/餐飲店

刊登日期：

2012/11/20

資料來源：

奇盟餐飲管理(深圳)有限公司官網

內容：

2004年在台灣最轟動的新型態主題餐廳"MARTON主題美館"誕生了。努力研發改進，直至今日變成全省性的複合式主題餐廳，各店自開幕以來皆受到許多喜愛嚐〝鮮〞朋友的極力讚許與愛戴。2012年「便所歡樂主題餐廰」不僅著重於大陸市場的發展，將以更完善的規畫開拓全球及亞洲市場，讓便所歡樂主題餐廰能帶給消費者不同以往的用餐體驗。便所歡樂主題餐廳
390.

標題：

奇創國際股份有限公司 (便所歡樂主題餐廳)

分類：

台商企業館/服務業/餐飲

刊登日期：

2012/11/20

資料來源：

內容：

2012年「便所歡樂主題餐廰」不僅著重於臺灣市場的發展，將以更完善的規畫開拓全球及大陸市場，讓便所歡樂主題餐廰能帶給消費者不同以往的用餐體驗。奇創國際股份有限公司 (便所歡樂主題餐廳)便所歡樂主題餐廰的官網便所歡樂主題餐廳

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