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  • 91.
    題:
    吳政學
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/12/31
    資料來源:
    華人百科
    容:
    所有生面團都在中央廚房內備好並冷凍,再運至各個店面烘烤。吳政學對這家企業最大的投資,也是最大的挑戰,就是招人和員工管理。
  • 92.
    題:
    繼光香香雞
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/12/12
    資料來源:
    互動百科
    容:
    新鮮雞肉,中央廚房專人送至無塵室,而後直奔門市,現點 現炸,每天換新油。
  • 93.
    題:
    優人物-潘思亮
    類:
    台商人物館/服務業/觀光
    刊登日期:
    2018/12/05
    資料來源:
    聯合報
    容:
    」潘思亮雖然也會全世界吃美食,卻把「選秀」工程交給團隊,更不會去廚房巡視,「因為我不會做菜,去干擾人家不好」,甚至也不會先試菜,完全信任專業。
  • 94.
    題:
    SHIN YEN 欣葉
    類:
    台商品牌館/食/餐飲店
    刊登日期:
    2018/11/28
    資料來源:
    欣葉國際餐飲股份有限公司官網
    容:
    從欣葉廚房端出去的菜餚,永遠有著絕對用好料的堅持。成立了「傳藝廚房」,精進於當令食材的烹飪技巧,記錄了台灣特有料理食譜,師徒相承;並以「食於健康、食於安心」回饋於尊貴的顧客。
  • 95.
    題:
    欣葉國際餐飲股份有限公司
    類:
    台商企業館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/11/27
    資料來源:
    欣葉國際餐飲集團
    容:
    公司成立了「傳藝廚房」,精進於當令食材的烹飪技巧,記錄了台灣特有料理食譜,師徒相承;並以「食於健康、食於安心」回饋於尊貴的顧客。
  • 96.
    題:
    紫金堂
    類:
    台商品牌館/服務業/其他
    刊登日期:
    2018/11/26
    資料來源:
    紫金堂股份有限公司官網
    容:
    【專業】紫金堂中央廚房通過ISO22000、HACCP認證,從「農場到餐桌」的每一個步驟都受到食品衛生安全的控管。
  • 97.
    題:
    紫金堂股份有限公司
    類:
    台商企業館/服務業/其他服務業
    刊登日期:
    2018/11/26
    資料來源:
    紫金堂集團
    容:
    中央廚房佔地600坪規模,具有國際認證ISO22000與HACCP級的衛生管理。600坪中央廚房廚房設備使用不銹鋼處理,杜絕細菌滋生。專屬5℃冷藏車隊,全程嚴謹宅配。
  • 98.
    題:
    誰說老人玩不出新把戲,台灣櫻花老總要你刮目相看
    類:
    企業故事館/民生化工業/其他民生化工
    刊登日期:
    2018/11/05
    資料來源:
    遠見雜誌
    容:
    台灣櫻花已是同業間唯一能夠自行設計、生產廚房櫃體與廚房配備的業者,訴求能做到廚櫃與電器的最佳整合搭配,讓消費者可「一站購足」。永久免費油網送到家」,後來又落實「永久免費的水質健檢、熱水器安檢、廚房健檢」等服務。售後服務的好口碑,也為近年櫻花整體廚房攻進建商市場,打下根基。林有土分析,櫻花備置有客服中心及永久免費廚房健檢,讓他們在爭取新建案廚房專案時,更具競爭力。
  • 99.
    題:
    「多十元策略」切入中價位缺口 屏東起家早餐店 變登陸展店最速王
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/09/05
    資料來源:
    商業周刊第1608期
    容:
    們選擇與溫州商會成員合作,由五位當地企業家共組公司,再與晨間廚房各自持股50%,但台灣擁有品牌專利。晨間廚房寫著「來自台灣,放眼全球」字樣的招牌,已經一家家在中國點亮。廈門市中心的晨間廚房招牌標明:「來自台灣早午餐領導品牌」。(來源.晨間廚房提供)
  • 100.
    題:
    邱明正寫台灣早餐傳奇 鼓勵台青赴陸養狼性
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/08/02
    資料來源:
    中國評論通訊社
    容:
    談到跟大陸市場的合作,邱明正說,晨間廚房在大陸跟陸資合資,持股各佔一半,但他們會慎選合作對象,他說晨間廚房物流中心及廠房全台共有三座、大陸還有一座。發送食材給全台400多間店,以蛋餅餅皮為例,邱說,晨間廚房花了18年時間從一家早餐店成為全台400多家連鎖,3年前更把事業觸角跨向對岸。晨間廚房西式早午餐總經理邱明正。(中評社 高易伸攝)
  • 101.
    題:
    一道月亮蝦餅,要經過108道工序、連拍打手勢都有規定!瓦城超誇張的「美味SOP」
    類:
    企業故事館/服務業/觀光
    刊登日期:
    2018/07/02
    資料來源:
    商業周刊
    容:
    成為全台最大東方菜集團的瓦城泰統,創辦人徐承義即是發展出一套不設立「中央廚房」,但卻讓集團旗下五大品牌的700位廚師,透過選用的上千種香料食材,徐承義並沒有設立中央廚房快速展店,而是著手成立內部廚藝研發單位,進行菜色研發、技術創新,以及品質標準化,培訓持續擴店的廚務人才。架構「資源運籌中心」、「廚藝管理學院」,取代中央廚房功能,讓集團進入快速展店階段,才陸續新創「1010湘料理」等多品牌,並跨出北部市場進軍中南部。
  • 102.
    題:
    康農行銷股份有限公司
    類:
    台商企業館/民生化工業/食品
    刊登日期:
    2018/06/03
    資料來源:
    您一生集團
    容:
    養殖促進農業產業化經營;建立農副產品深加工基地和建立中央廚房,採用工廠化生產,機械化加工,標準化半成品制程,化保鮮配送的鍊式運作形成產業支撐;將現代化的餐飲經營理念與先進的電氣化廚房設備相結合,開辦“康媽媽”,“鮮來巧”中國餐飲連鎖經營社區和廚房物流配送,發展末端消費市場。實現了以農副產品為平台,帶動農戶增收,以深加工基地和以中央廚房標準化生產為樞紐和以社區商業服務為市場的產,加,銷一體化經營。
  • 103.
    題:
    您一生集團
    類:
    台商品牌館/食/食品業
    刊登日期:
    2018/06/03
    資料來源:
    您一生集團官網
    容:
    在實施垂直化運營方面,集團有序的精進植物工廠現代化農業生產,打造康媽媽品牌的物流營銷和企業自建的電子商務平台,建立標準化,規模化生產的中央廚房,普及推廣康媽媽超便利,真便利社區經營網點,將產業鏈的 前端與終端緊密相連,完成食品安全配送最後半裡路。
  • 104.
    題:
    鮮活搶市 對岸大擴廠
    類:
    企業故事館/民生化工業/食品
    刊登日期:
    2018/05/29
    資料來源:
    經濟日報
    容:
    鮮活定位為餐飲業的專業中央廚房,以果汁製品研發為核心,已穩坐華東地區濃縮果汁原料供應商,今年廣東、天津兩廠稼動率較去年持續上揚,帶動兩個地區的滲透率持續提高,
  • 105.
    題:
    呷哺呷哺欲靠“湊湊”挑戰海底撈轉型背後的野心與決心
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/05/28
    資料來源:
    贏商網
    容:
    呷哺呷哺小火鍋的躥紅,引來了眾多模仿者,賀光啟為了保證質量,從2005年開始建立了優化供應鏈體系,建立了中央廚房供應系統,根據食材特點,不同季節安排食品專家到全國各地勘察採購,確保食材新鮮健康;產品按量化管理,從每份重量到規格,如何擺放,
  • 106.
    題:
    曾立斌:美食,時尚無止境
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/05/19
    資料來源:
    廈門大學管理學院EDP中心
    容:
    從茹毛飲血到鑽木取火誕生了美食在漫長的十幾個世紀裡,時尚一直與藝術,服飾廝混在一起,而美食始終在廚房,餐廳中討好味蕾;但現在,美食和時尚裡外交織,餐廳成為時尚的同行者。音樂廚房董事長曾立斌
  • 107.
    題:
    溫州東池便當有限公司
    類:
    台商企業館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/04/18
    資料來源:
    容:
    以一流的廚師隊伍、專業的服務人員、經驗豐富的廚房管理者為核心團隊,力求打造傑出的餐飲服務中心。
  • 108.
    題:
    新麥衝刺產能 斥資人民幣1.4億大陸購地擴廠
    類:
    企業故事館/金屬機械業/電機
    刊登日期:
    2018/04/03
    資料來源:
    工商時報
    容:
    今年營運成長動能來自大陸市場持續成長、廚房設備及持續拓展印度及東南亞等海外市場。今年營運成長動能是大陸市場持續成長、廚房設備及拓展印度及東南亞等海外市場。新開單店也增加,超市雖因網購減少商品銷售,改向美食廣場發展,仍需要廚房設備。06億元,預計明年上半年投產烘焙及廚房設備。
  • 109.
    題:
    花仙子企業公司介紹、產品、市場與財務
    類:
    企業故事館/民生化工業/化學
    刊登日期:
    2018/03/31
    資料來源:
    MoneyDJ理財網
    容:
    2016年產品結構比重分別為芳香消臭類佔28%、驅塵潔淨類佔46%、除濕類佔18%、廚房清潔類佔8%。
  • 110.
    題:
    黃國晃——鮮活果汁:打造飲料行業的中央廚房
    類:
    台商人物館/民生化工業/食品
    刊登日期:
    2018/03/01
    資料來源:
    中國台灣網
    容:
    ”他提出了“做飲料行業的中央廚房,為客戶量身打造屬於他們自己的産品”的目標口號。磨練意志,勤奮不輟;順勢而為,摸準市場發展脈搏,把鮮活真正打造成飲料行業的中央廚房。黃國晃——鮮活果汁:打造飲料行業的中央廚房
  • 111.
    題:
    前往中國大陸開設餐廳要如何辦理
    類:
    台商張老師月刊/第220期/諮詢解答
    刊登日期:
    2018/01/25
    資料來源:
    容:
    比如:有的店主在開店裝修時,排煙口或廚房的視窗正好對準了後面的住戶,即使管理部門一時不知,後面的居民還是會去投訴,最後往往得再花錢調整。
  • 112.
    題:
    頂新魏應行:食品是老實人做的買賣
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/01/21
    資料來源:
    中金在線
    容:
    魏應行的檢查方法很奇怪,不去廚房,而是看員工能否問心無愧地說一句:“我做的盒飯、三明治全都可以雙手奉上,給我自己的老人和孩子。
  • 113.
    題:
    拉亞漢堡
    類:
    台商品牌館/食/餐飲店
    刊登日期:
    2018/01/17
    資料來源:
    森邦股份有限公司 (拉亞漢堡)官網
    容:
    為了讓品牌整體形象與質感更為提升,推出嶄新設計的LOGO與美式廚房新店型,極力推廣美式早午餐與全日餐店型,為競爭又緊湊的早午餐市場注入清新、休閒、舒適的用餐體驗。
  • 114.
    題:
    凱羿蜜月行情甜 攻陸添動能
    類:
    企業故事館/服務業/百貨
    刊登日期:
    2018/01/12
    資料來源:
    中時電子報
    容:
    凱羿與美國最大衛星電視購物商TriStar合作創立Copper Chef品牌,產品涵蓋鍋具、刀具、烤盤、電磁爐等一系列廚房用品,銷售組合超過50種,創下銷售佳績,成為凱羿主力產品,並帶動凱羿連兩年獲利超過1個股本。蔡謀燦指出,50億元營收不只是賣鍋具,凱羿在廚房用品以外的生活用品亦有不少熱賣品,其中生產居家型燙衣機、手動掃地機的自有生產基地鑫捷凱產能已呈滿載。
  • 115.
    題:
    大成食品 ( 亞洲 ) 公司介紹、產品、市場與財務
    類:
    企業故事館/民生化工業/食品
    刊登日期:
    2017/12/17
    資料來源:
    MoneyDJ理財網
    容:
    在大陸設有4家食品加工廠,製作出以雞肉、豬肉、魚肉、蔬菜等各樣加工食品,自有品牌為「姐妹廚房」、「大成」、「霜火照燒」,至今已向海外出口超過20億串燒烤串燒。當中的自有品牌「姐妹廚房」,已攻進北京、上海、南京、天津等一級城市大型超市,出口量也擴增。
  • 116.
    題:
    老字號童裝登陸 二代接班轉型翻身
    類:
    企業故事館/服務業/百貨
    刊登日期:
    2017/11/26
    資料來源:
    CNA中央通訊社
    容:
    今年親子餐廳已在上海開出首家餐廳,未來3年目標拓展10家店,2019年將加快加盟拓點;而月子中心據點初步規劃落腳上海、昆山,將利用昆山總部建立中央廚房外送月子餐,並規劃月嫂培訓基地,預計2019年底落成,可望擴大既有版圖,大啖中國大陸母嬰親子商機。
  • 117.
    題:
    陸二孩商機 麗嬰房淘帝東凌拚獲利
    類:
    企業故事館/服務業/百貨
    刊登日期:
    2017/11/23
    資料來源:
    CNA中央通訊社
    容:
    今年親子餐廳已在上海開出首家餐廳,未來3年目標拓展10家店,2019年將加快加盟拓點;而月子中心據點初步規劃落腳上海、昆山,將利用昆山總部建立中央廚房外送月子餐,並規劃月嫂培訓基地,預計2019年底落成。
  • 118.
    題:
    詩肯公司介紹、產品、市場與財務
    類:
    企業故事館/服務業/百貨
    刊登日期:
    2017/11/12
    資料來源:
    MoneyDJ理財網
    容:
    於1996年進軍台灣,其營運模式為新加坡設計、東南亞生產、台灣銷售,台灣門市主要集中於台北、台中及高雄等地,產品包括柚木傢俱、寢具、廚房器具、裝設品批發等。
  • 119.
    題:
    兩岸咖啡:分區開拓休閒餐飲市場
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2017/11/03
    資料來源:
    中國台灣網
    容:
    更重要的是,“將在兩年內把杭州總部的中央廚房,培訓學校,咖啡豆工廠及物流配送系統複製到天津,武漢及重慶三座中心城市,之後就近輻射周邊地區,做好餐品,口味,服務,衛生的一致性及標準化。
  • 120.
    題:
    紫金堂集團:用專業打造坐月子產業一條龍的服務
    類:
    企業故事館/服務業/其他服務業
    刊登日期:
    2017/09/22
    資料來源:
    專案經理雜誌
    容:
    「中央廚房中心與總公司是同時期成立,六百坪的規模完全符合HACCP認證,之後又取得ISO 22000食品安全衛生管理系統認證。
第4頁,共9頁

「智慧搜尋系統」功能說明

「智慧搜尋系統」可根據USER查詢的關鍵字,快速查詢出大陸台商經貿網所蒐錄的文章,本網站提供智慧搜尋乃因Google搜尋功能雖強大,但它是利用現有Google搜尋功能,而非針對本網站文章內容特別開發的系統。故本搜尋系統與Google的差異如下:

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