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  • 1831.
    題:
    日出茶太茶飲 將珍珠奶茶推向全球
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2011/03/23
    資料來源:
    中時電子報 雜誌
    容:
    王耀輝開始研究全世界成功的餐飲連鎖業,發現都是多品牌發展,如美國的百勝集團旗下有4大品牌,其中有KFC、Pizza Hut等。
  • 1832.
    題:
    為廈門餐飲業注入時尚風
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2011/03/23
    資料來源:
    廈門網
    容:
    而加盟物件,都是餐飲行業的佼佼者,在品牌戰略和管理機制方面相對完善,同時擁有成熟的技術和豐富的實踐經驗,能迅速洞察潛在市場的優勢。為廈門餐飲業注入時尚風
  • 1833.
    題:
    新天地餐飲管理有一套 作業流程標準化 堅守美味和服務品質
    類:
    企業故事館/服務業/觀光
    刊登日期:
    2011/02/26
    資料來源:
    財訊快報
    容:
    新天地跨出了大陸投資的第一步,和大陸新東方餐飲合作愉快,黑爾濱人比較會偏向奢侈的消費,價位高檔的自助餐在哈爾濱絕對有市場。又是不同的合作情形;但兩者都是借重新天地的管理長才,餐飲管理保有競爭優勢,和國營集民營企業有合作經驗,未來若有新的合作對象,新天地餐飲管理有一套 作業流程標準化 堅守美味和服務品質新天地餐飲管理保有競爭優勢,和國營集民營企業有合作經驗,作業流程標準化,堅守美味和服務品質
  • 1834.
    題:
    吳政學:廣聘人才用人不疑 目標6年內大陸展店1000家
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2011/02/08
    資料來源:
    金融家月刊電子報
    容:
    他認為,餐飲業做的就是人吃的東西,只要人多的地方,就是做生意的地方,大陸正是一個人多、條件好的市場。
  • 1835.
    題:
    拉亞漢堡徐和森 大起大落的人生
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2011/01/20
    資料來源:
    看雜誌
    容:
    開始大肆轉投資,做餐飲業、服飾業,又搞房屋建設、賣木材等。最風光時,旗下有14家公司,在兩岸三地、美國都購有房產,光台北市房子就有十多棟。
  • 1836.
    題:
    後ECFA時代 台灣中草藥的創新商機
    類:
    台商張老師月刊/第147期/行銷管理實務
    刊登日期:
    2011/01/15
    資料來源:
    容:
    台灣的美食已由單純的供食場所,進步到具備多元休閒功能的服務業,結合創意與文化,台灣餐飲服務業的發展,帶動台灣經濟發展一股新的動力。
  • 1837.
    題:
    蘇州迪歐咖啡競爭力研究
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/12/24
    資料來源:
    江蘇省餐飲行業協會
    容:
    對於蘇州迪歐咖啡如何能夠成功,逆勢突圍的理由歸納了14項要點,值得對餐飲業者或有興趣的讀者參考和閱讀。巨大渠道價值有待挖掘;特許連鎖平台是新業態連鎖品牌的孵化器;對迪歐咖啡的餐飲市場未來則充滿期待!江蘇省餐飲行業協會
  • 1838.
    題:
    企業全員推動的行銷累進術
    類:
    台商張老師月刊/第146期/行銷管理實務
    刊登日期:
    2010/12/15
    資料來源:
    容:
    國際餐飲速食業對店長的訓練時特別強調,對於一位幼童進入店裏的消費,並不是著眼於一客基本的套餐,而是在這位幼童生長的過程中,一輩子可以為店裏帶來多少生意。
  • 1839.
    題:
    頂新從內需收成股,邁向通路服務業
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/12/15
    資料來源:
    遠見雜誌
    容:
    比如:推出脆皮照燒雞肉飯,把中國人習慣的米飯融入西式速食體系,讓消費者在西式速食店也能吃到中餐,吸引同業跟進,還把套餐的附餐飲料從汽水改成紅茶,嘗試改變消費者的習慣。
  • 1840.
    題:
    國中補校生靠35元咖啡締造40億身價 銅板聚財術 85度C傳奇
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/11/26
    資料來源:
    湯財文庫
    容:
    三億元,還勝過旗下擁有九個品牌的國內連鎖餐飲龍頭王品集團的五十二億元。
  • 1841.
    題:
    得意世界城 家飾商場混搭娛樂中心
    類:
    企業故事館/服務業/百貨
    刊登日期:
    2010/11/15
    資料來源:
    遠見雜誌
    容:
    不怕打黑策略,引進餐飲擴大經營,走進得意裝飾城,TOTO、科勒、Ralph Lauren等國際知名品牌一應俱全,還有來自台灣的冠軍磁磚、成霖高寶等。被迫關掉一些店面後,他陸續計畫改成日本料理、鋼琴酒吧、小火鍋等,讓原本的餐飲場所面積擴大十倍,增至5000平方公尺,也讓不夜城的白天,變得熱鬧一點。
  • 1842.
    題:
    王品集團董事長戴勝益:我為何斷絕孩子的退路
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/11/01
    資料來源:
    親子天下雜誌
    容:
    王品是國內最大餐飲連鎖集團,除了王品牛排以外,旗下事業體還包括陶板屋、夏慕尼、西堤牛排、原燒、聚北海道昆布鍋等多個品牌,兩岸店數逾百家,年營業額高達五十多億。但是,戴勝益卻堅決不讓子女進入他的餐飲王國,不要說是「接班」了,連去任何一個事業體「上班」都不行。
  • 1843.
    題:
    在中國成功轉型 85度C憑什麼衝到四百元高價?
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/11/01
    資料來源:
    財訊雙週刊
    容:
    85度C以「開曼美食達人」名義上市成功,證明連鎖餐飲此等「小生意」,也可造就百億富豪、「連鎖新貴」。
  • 1844.
    題:
    王品新品牌讓石頭火鍋大復活
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/10/18
    資料來源:
    今周刊
    容:

    在戴勝益一聲王品要發展中低價中低價餐飲品牌令下,石二鍋總經理曹原彰擔起這項重責,經過市場調查以後,他決定要往人多的路上走,因為飲食是一種習慣,應該想的不是全新產品,

  • 1845.
    題:
    迪歐咖啡 用供餐、裝潢 築高進入障礙
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/09/15
    資料來源:
    遠見雜誌
    容:
    市占率超過星巴克,成為中國最大的休閒咖啡餐飲系統。那麼迪歐則以極其複雜的中西式餐飲,建立具中國特色的連鎖餐飲系統。而它勝過星巴克的原因在於它是中國量身打造的複合式咖啡餐飲,有上百種餐點,和星巴克簡單的餐飲、快速的人流量作風完全不同。除此之外,本文還有介紹其他策略方法,使其能在短短時間內快速建立自己的餐飲王國,值得讀者讀讀!
  • 1846.
    題:
    大陸最近法規動態摘要 (99年9月)
    類:
    台商張老師月刊/第143期/大陸地區資訊
    刊登日期:
    2010/09/15
    資料來源:
    容:
    ●《 餐飲服務食品安全監督抽驗工作規範 》 大陸國家食品藥品監督管理局2010年8月23日發布,其主要內容如下: 一、抽驗範圍:餐飲服務食品安全監督抽檢是指餐飲服務食品安全監管部門對餐飲服務提供者所使用的食品(含原料、半成品和成品)、食品添加劑、食品相關產品、餐飲服務場所和環境等依法進行抽樣和檢驗的活動。
  • 1847.
    題:
    兩岸咖啡,精通中國面子經濟學
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/09/02
    資料來源:
    yam蕃薯藤
    容:
    兩岸咖啡董事長楊進發早在1989年就進軍中國大陸,原來在廣東深圳做拉鏈製造,有「拉鍊大王」之稱,1997年,從製造業轉入餐飲服務業,和大陸妻子金梅央,共同打造出紀念兩人這段婚姻的《兩岸咖啡》連鎖西餐廳品牌。
  • 1848.
    題:
    日出茶太 打國際戰 要像軍閥圈地
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/09/01
    資料來源:
    遠見雜誌
    容:
    不同於一般休閒餐飲系統,在台灣、中國以外的國家只是零星設點,試試水溫,日出茶太的國際化方式是不做則已,一做就大軍入境,驚動市場。
  • 1849.
    題:
    旺旺集團河南(安陽)總廠
    類:
    企業故事館/民生化工業/食品
    刊登日期:
    2010/07/09
    資料來源:
    華夏經緯網
    容:
    目前從食品生產拓展到房產、酒店、醫院、餐飲等行業,範圍主要分佈在大陸和台灣,產品出口日本、韓國、新加坡等東南亞及歐美部分國家和地區。
  • 1850.
    題:
    賀光啟 臺商“京漂”記
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/06/21
    資料來源:
    華夏經緯網
    容:
    董事長賀光啟有著敏銳的市場嗅覺,從手飾業轉到餐飲業,開啟了事業一片天
  • 1851.
    題:
    孫芳山:希望在西部大開發的歷史上留有一頁
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/06/13
    資料來源:
    今日中國
    容:
    在他的名片上,除了陝西松茂餐飲食品有限公司董事長、全國台企聯副會長、西安市台商協會會長的頭銜後面,又多了“大西北冷鏈港——松茂食品冷鏈物流中心創建人”的頭銜!
  • 1852.
    題:
    夜市頭家 開創火鍋帝國
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/06/02
    資料來源:
    天下雜誌官網
    容:
    本文分析它成功的秘訣有:對核心能力的專注、能將議題行銷做得很好、抓住炫耀式消費心理等,除此之外,堅持自主研發食材,對時尚餐飲外觀得打造顯示出董事長陳世明重視細節的態度,延伸到鼎王的服務,為了落實現食用餐的制度,採行九十分鐘的周轉率和盡快展店的方式來紓解人潮。
  • 1853.
    題:
    陳飛龍:如何把餐飲變成一門好生意?
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/05/28
    資料來源:
    天下雜誌官網
    容:
    創辦點水樓、寶萊納餐廳,成功跨足兩岸餐飲市場,這樣一位美食冒險家,如何把餐飲變成一門好生意?剛開始想做啤酒,所以設廠,建銷售網,做廣告,找德國人作酒;發現要建肉腸工廠,麵包坊,建濾水的工廠,他闡述如何把餐飲變成一門好生意的方法和創意,透過訪問的方式發表他獨特的想法和理念!陳飛龍:如何把餐飲變成一門好生意?
  • 1854.
    題:
    張振德-「老兵」撰寫真鍋咖啡館在上海的創業神話
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/05/18
    資料來源:
    移居上海官網
    容:
    台商張振德的成功與當時看準了上海餐飲市場,覺得非常有潛力,早進入,早發展,早掌握機遇,成就了真鍋的品牌優勢,獲得事業的成功。
  • 1855.
    題:
    「台灣美食 世博之光」系列報導(四):兩岸咖啡~兩岸聯姻下的馳名商標 展店遠到天邊拉薩
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2010/04/22
    資料來源:
    中央廣播電臺
    容:
    上海世博會園區餐飲服務供應商首批簽約儀式2009年4月28日在上海世博局舉行,「兩岸咖啡西餐廳」是首批入選的台商西餐廳,餐廳開發部副總鄧學聖與上海商業管理服務部部長林聲勇簽約。
  • 1856.
    題:
    2010 年上海世界博覽會的兩岸商機
    類:
    台商張老師月刊/第136期/經貿投資實務
    刊登日期:
    2010/02/15
    資料來源:
    容:
    四、餐飲服務:預定在上海世博會場內提供餐飲服務的台商,多達十幾家,包括統一、康師傅、 85 度 C 、永和豆漿、寶萊納、一茶一坐、兩岸咖啡、真鍋咖啡、
  • 1857.
    題:
    2010 年中國大陸經濟與社會發展之預測
    類:
    台商張老師月刊/第136期/經貿投資實務
    刊登日期:
    2010/02/15
    資料來源:
    容:
    0 個百分點;住宿和餐飲業消費品零售額為 12,980 億元,增長 17.
  • 1858.
    題:
    用品牌打造餐飲王國-王品集團成功密技
    類:
    新聞/影音專區/台商故事
    刊登日期:
    2010/01/10
    資料來源:
    台灣經貿網
    容:
    用品牌打造餐飲王國-王品集團成功密技 用品牌打造餐飲王國-王品集團成功密技
  • 1859.
    題:
    大陸台商對食品廣告之規範應有認識
    類:
    台商張老師月刊/第134期/權益保障實務
    刊登日期:
    2009/12/15
    資料來源:
    容:
    、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。 在大陸近期的食品領域內的醜聞中,烹飪協會的秘書長邊疆曾如是表示:“上海世博會更側重休閒旅遊,對於餐飲企業來說,其商業價值遠遠高於奧運會。據估計世博會帶來的商機僅其中餐飲市場的容量就達幾百億,目前台資多家餐飲企業參與到角逐中來,目前頂新集團旗下的速食品牌德克士和康師傅私房牛肉麵以及統一集團旗下的合資品牌 "MisterDonut" 甜甜圈店都已經躋身世博餐飲,同時,元祖食品、克莉絲汀相繼成?
  • 1860.
    題:
    台灣居民申辦 申辦個體工商戶及外銷轉內銷注意事項
    類:
    台商張老師月刊/第134期/諮詢解答
    刊登日期:
    2009/12/15
    資料來源:
    容:
    臺灣居民個體工商戶從事的經營範圍包括:零售業(不包括煙草零售),餐飲業,理髮及美容保健服務、洗浴服務,家用電器修理及其他日用品修理,貨物、技術進出口,攝影及擴印服務,洗染服務,汽車、摩托車維修與保養,
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