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  • 1.
    題:
    王品啟動二代接班、深耕台灣3策略怎麼賺?
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2023/06/15
    資料來源:
    遠見雜誌
    容:
    陳正輝指出,餐飲經營會員不易成功,原因是品牌單一,除非消費頻次高,像便利商店、早餐店,否則即便建立會員系統也很難貢獻營收。
  • 2.
    題:
    愛之味攜雀巢 壯大飲品王國
    類:
    企業故事館/民生化工業/食品
    刊登日期:
    2021/08/28
    資料來源:
    工商時報
    容:
    隨著全球刮起燕麥拿鐵咖啡風潮,愛之味與多個咖啡連鎖品牌,包括路易莎咖啡、85度、丹堤等合作,甚與開元食品合作舖貨到數萬家早餐店
  • 3.
    題:
    禎祥食品60歲 智能廠投產
    類:
    企業故事館/民生化工業/食品
    刊登日期:
    2019/12/03
    資料來源:
    經濟日報
    容:
    禎祥食品首先登場的第一條智能產線是生產蘿蔔糕產品,蘿蔔糕一向是禎祥的明星產品之一,產品遍布於各大超市、飯店及連鎖早餐店
  • 4.
    題:
    「原來競爭對手不是美而美?」麥味登的轉型起點,從自我腰斬開始
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2019/11/12
    資料來源:
    Cheers雜誌
    容:
    卓靖倫接手家業以來第一個省思:「找到定位,早餐店會是台灣產業界佼佼者。
  • 5.
    題:
    晨間廚房餐飲有限公司
    類:
    台商企業館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2019/06/14
    資料來源:
    容:
    創辦人邱明正2001年毅然換跑道開早午餐店,全新消費概念意外引爆風潮,以「晨間廚房」為品牌的加盟店展店有成,投入資金及技術門檻較低的早餐店,為在市場走出差異化,跳脫傳統推出西式早午餐,如今成連鎖品牌。
  • 6.
    題:
    連鎖效應/麥味登品牌再造三部曲
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2019/02/20
    資料來源:
    經濟日報
    容:
    二、優化升級全時商品組合:過去早餐店其實有大半時間是浪費的,因為早餐店從早上5點開到下午2點,主要做早餐兼做午餐,隨著現代人飲食習慣改變,漢堡、三明治加上中式的蛋餅、蘿蔔糕,其實只要將商品組合做優化升級,
  • 7.
    題:
    麗寶插旗上海虹橋 10月招商
    類:
    企業故事館/服務業/營建
    刊登日期:
    2018/09/12
    資料來源:
    中時電子報
    容:
    首家以中國傳統瓷器結合宋朝文化的美食小鎮「大隱古食代」、中國傳統文化結合茶道為核心的高級餐飲會所「南笙閣」,及大陸一線明星陳坤弟弟打造湖北風味早餐店「過早」等,都選擇麗寶廣場做為上海首站;另外,也有在大陸設有子行的國銀,有興趣進駐麗寶廣場。
  • 8.
    題:
    「多十元策略」切入中價位缺口 屏東起家早餐店 變登陸展店最速王
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/09/05
    資料來源:
    商業周刊第1608期
    容:
    「多十元策略」切入中價位缺口 屏東起家早餐店 變登陸展店最速王
  • 9.
    題:
    邱明正寫台灣早餐傳奇 鼓勵台青赴陸養狼性
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/08/02
    資料來源:
    中國評論通訊社
    容:
    晨間廚房花了18年時間從一家早餐店成為全台400多家連鎖,3年前更把事業觸角跨向對岸。
  • 10.
    題:
    路遙知馬力 森邦集團董事長徐和森
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2018/07/24
    資料來源:
    鏡週刊
    容:
    以美式漢堡、貝果打響連鎖早餐店名號,拉亞漢堡全台共有500多家店,集團餐飲版圖橫跨中國與星馬地區,他靠鐵人般鬥志苦熬,以僅剩4萬多元開早餐店,開放加盟後也漸漸還清債務。」首創早餐店賣貝果,也升級食材,奶茶選用成本較高的奶粉沖泡,在業界首創穿制服、戴口罩的整齊形象,平均價位比一般早餐店高一成,較速食業便宜三成。
  • 11.
    題:
    電子製造業氣虛 台商轉戰餐飲
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2017/07/02
    資料來源:
    中時電子報
    容:
    奐鑫集團轉投資後有3個經營決勝點,首先就是將台灣早餐店的形式搬移到大陸,透過小規模的投資店面、租金,以降低整體風險;第二點就是不在店內設座位區,讓客人帶了就走,以減少服務成本;
  • 12.
    題:
    一節價值4千萬元的餐飲創業課!
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2017/04/25
    資料來源:
    每日頭條
    容:
    徐和森深知現代人喜新厭舊的口味更迭,每年他都將2%的營收投入到研發上,是同業的兩倍還不止,換來的是頻繁疊代的新品,這使得拉亞和老字號早餐店萬年如一的老三樣做出了區隔,牢牢抓住了台灣人的胃,進而撬開了他們的口袋。
  • 13.
    題:
    從門店到商品,永和豆漿年輕化戰略能否重振品牌?
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2017/03/31
    資料來源:
    職業餐飲網
    容:
    早餐店在一線城市的市場遠未飽和,無論是社區還是商業區,以豆漿油條為主打依然是剛性需求,永和豆漿在把沖調豆漿的口味做到和現磨一樣香醇後,
  • 14.
    題:
    拉亞漢堡徐和森:從負債4000萬到開店逾600家
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2016/09/02
    資料來源:
    壹讀
    容:
    6年後,他憑著路邊一間小小的早餐店成功打贏了「翻身仗」。憑著一股不服輸的韌勁,他只用了10年時間,就將自己的「拉亞漢堡」開到了600家,遍布台灣大街小巷,成為寶島民眾的「
  • 15.
    題:
    複製台灣經驗前進上海 把拉亞漢堡變高檔貨
    類:
    企業故事館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2014/07/04
    資料來源:
    理財周刊第723期
    容:
    在台灣,「拉亞漢堡」是早餐店,但在上海,它卻是家販賣西式餐飲的高檔餐廳,森邦餐飲集團董事長徐和森以麥當勞做比擬,在台灣,拉亞漢堡的早餐價格約為麥當勞價格的七折,一堂四千多萬元的學費,讓他學習到任何事情要成功,一定要專注一件事,而從拉亞漢堡早餐店開始,他只專注做「吃」,後來雖有很多品牌,都不離「漢堡」,進而東山再起。
  • 16.
    題:
    李玉麟 攻外灘高端訂製市場
    類:
    企業故事館/服務業/營建
    刊登日期:
    2014/06/08
    資料來源:
    中時電子報
    容:
    台商聖邦實業總裁李玉麟是大陸「永和大王」的創始人,她把台灣早餐店帶進大陸,並轉變成中式快餐連鎖店,幾年前轉手後,她也在上海文創基地「田子坊」內創立多家餐飲品牌,挾著這些成功經驗,2009年她決定轉戰外灘,
  • 17.
    題:
    麥味登
    類:
    台商品牌館/食/餐飲店
    刊登日期:
    2013/01/21
    資料來源:
    超秦企業股份有限公司官網
    容:
    也在整體店觀設計、用餐環境、產品種類與行銷企劃上做的規劃,堪稱早餐店的大突破。二十年老字號早餐店,不斷創新改革,以符合現代人飲食環境
  • 18.
    題:
    從養雞供應鏈管理走向連鎖餐飲品牌的大成集團─訪問韓家宸副董事長
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2012/08/31
    資料來源:
    中華財經策略協會
    容:
    1997年時,大成看到了中式早餐連鎖的商機,將永和豆漿的模式帶到北京與天津,但是因為進入門檻較低,以永和豆漿為名的早餐店到處林立,大成不得不調整經營模式,並更換店名為「大成家」,經過10多年的發展,已成為京津地區中式連鎖快餐的知名品牌。
  • 19.
    題:
    拉亞漢堡徐和森 大起大落的人生
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2011/01/20
    資料來源:
    看雜誌
    容:
    經過大風大浪的徐和森,對於經營早餐店從容自若。他用一貫開朗、活潑、搞笑的方式對待每個客人,不管何時都笑迷迷的,用真誠的笑容化解一次又一次的困難。
  • 20.
    題:
    永和大王 林猶澳 小本創業上海稱王
    類:
    台商人物館/服務業/餐飲
    刊登日期:
    2003/04/01
    資料來源:
    遠見雜誌2003年4月號
    容:
    從1995年第一階段以「四大金剛(指的是豆漿、油條、飯糰、蔥油餅)」為主的早餐店;到1999年建立廚房設備電器化,建立金流、物流的流通平台,走向有正餐的點心店,現在已經開始要進入全方位的快餐店。

「智慧搜尋系統」功能說明

「智慧搜尋系統」可根據USER查詢的關鍵字,快速查詢出大陸台商經貿網所蒐錄的文章,本網站提供智慧搜尋乃因Google搜尋功能雖強大,但它是利用現有Google搜尋功能,而非針對本網站文章內容特別開發的系統。故本搜尋系統與Google的差異如下:

  1. 輸入查詢關鍵字在輸入框的選單中,本系統會自動根據本網站所蒐錄文章與查詢關鍵字的關聯程度,依序顯示「延伸詞彙」並挑選之。Google則是根據其自身建構的全部資料庫,而非本網站蒐錄的文章來判斷關聯性
  2. 輸入查詢關鍵字在查詢後,智慧搜尋系統會帶出與此關鍵字相關的關聯字「智慧關聯提示詞」以供點選來直接搜尋。Google則沒提供本功能。
  3. 提供使用者布林邏輯運算搜尋,利用交集(and)、聯集(or)、排斥(not)組合關鍵字,可精確找到所需文章,Google只可用空白來表示and搜尋。
  4. 提供一般查詢及進階查詢,可根據本網站的文章類別來挑選查詢範圍,且可計算每類別的文章篇數,並點選某類文章來顯示,但Google則無此功能,無法控制文章的顯示順序或類別。
  5. 本系統還可根據日期範圍來檢索文章,且可根據「熱門瀏覽」或「最新刊登」來選示排序,且系統管理者也可在後臺設定「熱門關鍵字」以讓USER能快速點選搜尋等功能,而這是Google所沒有的功能。

Gufonet智慧查詢注意事項說明如下:

  1. 可檢索的 ASCII 符號計有共 16 個。
  2. 查詢詞或欄位內容,若含有可能導致查詢語句運算式混淆的字,例如空白字元或運算元的字串(如 and 等),必須用單引號括起來。若內容含有單引號,則必須用連續兩個單引號來表示。
  3. 查詢詞若用雙引號括起來者,視為原形字查詢。原形字查詢時,中文字區分繁簡字,英文字區分大小寫,且不做字根處理。例如 SHE、She、she 視為三個不同的字;go、goes、going 亦視為不同的字;門、门均視為不同的字。原形字查詢的字串裡若含有雙引號,則必須用連續兩個雙引號來表示。非精確查詢,或有容錯查詢、同義查詢時無效,視同一般查詢。
  4. 查詢詞裡若有英文字串後面立即接“*"者,視為後切截查詢,即找出前面和英文字串相同的所有英文單字替換後再查詢。非精確查詢時無效。
  5. 查詢詞的文字串若只有一個字“*",表示查詢所有文件。非精確查詢時無效,視同無文件。
  6. 查詢語句 not、and 邏輯運算在模糊或主題查詢時無效,系統會儘量回傳可能的文件。
  7. 同一層不同類型的指定篩選條件之間為 and 運算;相同類型的指定篩選條件則為 or 運算。
  8. 英文單字的運算元 and 、or、not、in 均大小寫無關,但前後必須有空白字元。
  9. 標準欄位名稱請參見 SetIndexField 的說明。日期欄位內容必須採“yyyy/mm/dd hh:mi:ss"格式,省略時分秒時,自動視為 0 時 0 分 0 秒。
  10. 篩選條件裡的指定欄位,若未設定為篩選用途時,一律視為錯誤返回,不進行檢索。若指定欄位是內定欄位,且形態為文字串時,只能用在等於或不等於的運算,若用在有小於或大於的運算時,其結果將不固定(採用浮動 ID 比對)。
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