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富味鄉推芝麻蛋白 搶一年500億美元植物蛋白商機
富味鄉食品股份有限公司
刊登日期:2022/6/22 下午 05:15:44 資料來源:聯合新聞網/ 經濟日報
富味鄉看準全球一年近500億美元、年均複合成長率高達9%的植物基市場,鎖定銀髮、健身和茹素三大族群,推出獨家技術芝麻蛋白,減碳食材健康上市。富味鄉以獨家破壁技術,堅持在台灣研發製造,製成100%芝麻提取的完全蛋白,產品不僅富有天然的芝麻香,更改善一般化學處理易產生的蛋白臭味;相較其他蛋白粉,芝麻蛋白粉更好攪拌、不易結塊,最重要的是,每100公克含5298毫克的支鏈胺基酸BCAA;不同於豆類產品易產生脹氣,芝麻蛋白粉富含20%的膳食纖維,食用不僅不脹氣,更有助於腸胃消化。富味鄉芝麻香油專供在地中西式餐廳、小吃店、包子店等烹飪調理去腥、提味使用,自上市以來總計銷售超過1億罐,堆疊起來已超過5萬座101大樓高度,數量相當驚人,是品牌旗下的暢銷品項。「鐵桶」包裝的芝麻香油,是富味鄉品牌的經典代表作,尤其不透光更能保有油品品質與風味,而純天然無香精的產品訴求,更是受到許多餐飲客戶指定,使用後鐵罐可100%回收再利用,亦體現時下企業ESG精神。