大成全能營養官田廠動土 從動物營養擴至人的保健食品
刊登日期：2022/9/16 下午 02:30:00 資料來源：聯合新聞網/ 經濟日報
大成旗下全能營養技術股份有限公司，投資14億元於台南官田買地建廠，主要生產植物水解胜肽、複合酸化劑、飲用乳酸菌與多種固態培養益生菌。全能營養技術股份有限公司成立於1987年，1999年發展生技事業，現於台灣、中國天津皆設有生產基地，兩岸營收目前約15億元，長年研究動物營養，與生物科技產品的研究，陸續成功開發出胜肽蛋白、專業動物腸道益生菌及酸化劑等多款商品並已上市。全能營養內銷占六成，更將發酵類原料出口至歐盟、日韓及東南亞等十多個國家，外銷則占四成。大成董事長韓家宇表示，全能營養官田生技工廠原本位於永康總公司，但配合台南市市地重劃案，搬遷至官田工業區，該廠對面除了有台灣汽電共生股份有限公司，可供應能源，還有大豆蛋白及大豆油生產廠商的大統益，則供應黃豆粉給全能發酵。大成總經理韓芳豪表示，大成要推出可生食的雞蛋，就要靠全能的技術，益生菌和發酵水解技術可提高雞抵抗力；大成也推行肉品品牌化，像是桐德黑豬，同樣要透過全能的營養品，讓豬養的好，肉質更佳，會讓品牌有差異化。全能2015年研發深度發酵高酸高肽產品，取得水產飼料業者高度贊同。2016年水產事業陸續擴展至韓國、越南、日本。2017年發展益生菌產品，於畜產保健除臭、水產抑病改善水質，2019年非洲豬瘟爆發，提倡素食配方，以深度處理優質植物蛋白進一 步攻佔市場，擴大市佔率。2020年研發新酸化劑，提供全腸道保健方案。除了發酵水解胜肽，全能營養也利用獨特的菌種篩選平台，與動物實證試驗，成功地開發出豬用與禽用乳酸菌產品。面對後疫情高原料成本、減抗（抗生素）挑戰，如何落實綠色養殖友善環境，全能營養股份有限公司將扮演重要角色。
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