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「守、破、離」鮮活用劍道精神打入飲品市場專訪鮮活控股公司董事長黃國晃
鮮活控股股份有限公司
刊登日期：2016/12/15 下午 04:40:19 資料來源：財團法人海峽交流基金會
1998年，黃國晃在中國大陸昆山獨資成立鮮活昆山廠，生產果汁原物料，主打中國大陸內需市場。鮮活先後開發出「濃縮果汁、果蔬汁、糖漿、果粒醬、特級果粉」等產品，並在2010年上海世界博覽會打響名號，搶占飲品原物料供應的領導地位。鮮活合作客戶包括：85度C、都可（CoCo）、仙蹤林、快樂蜂、蒙牛、快樂檸檬等知名品牌。鮮活在華東區域市占率達60%，連鎖餐飲系統合作客戶，截至今年9月為止，共有83家、約9,430個門市。此外，鮮活在全大陸有超過200家經銷商通路，並和72個餐飲通路品牌合作，打入1萬8千多個門市，成績斐然。為開拓華北、華南市場，鮮活去年分別在天津、廣東租賃廠房，投入生產。由於營運規模持續擴大，明年昆山廠還要繼續擴廠，天津、廣東也將動工興建自己的廠房。據統計，鮮活2015年合併營收為24.05億元，今年上半年合併營收3.04億元。等到昆山、天津、廣東都完成擴廠後，年產量、年營收都將有更大成長空間。除了高品質外，鮮活另一個優勢是有絕佳「客製化」能力。黃國晃表示，鮮活從早期的食品加工、食品工業，轉型到現在成為餐飲業供應鏈一環，其中最大的不同，就是可以因應餐飲業客戶「少量多樣」的需求，快速開發、生產不同風味的飲品。即使到中國大陸經商、生活已將近20年，黃國晃身上仍散發出那股年輕人特有的衝勁與敏銳觀察，也許，這正是鮮活能在中國大陸持續壯大的原因。
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