走出疫情低谷！王品不只調高薪資 為何還敢花兩億元將App「砍掉重練」？
刊登日期：2020/11/4 上午 11:10:00 資料來源：今周刊1246期
天冷吃鍋、商務聚餐等，依情境挑選想吃什麼來訂位，並發送邀請卡、查看菜單、轉贈優惠票券給親友，接著支付、累積點數，全都能靠王品瘋美食App完成，它也是王品走出疫情陰霾關鍵推手。「王品瘋美食App在10月26日達100萬名會員，269天達標，平均日增3717人。」接受《今周刊》專訪時，王品集團精緻餐飲事業群總經理黃佳慶語帶自豪地說，這款App2月上線至今，儼然成台灣最大的餐廳會員平台。「將累積7年的131萬名會員歸零！」黃佳慶坦言，王品透過數位轉型創下佳績，其實是靠「砍掉重練」換來。「原App無法滿足消費者，所以狠下心砍掉累積的會員數，重新架構App。」黃佳慶解釋。王品集團營銷傳播部專案襄理李介安指出，App納入21個品牌，已完成訂位、點數累計與瘋Pay、票券轉贈3階段功能。「年底會上線第4、5階段內容行銷與遊戲，如：教消費者煎牛排文章等。」建置App看似簡單，其牽扯到全台275家店、1年2300萬來客人次，對內，如何整合營運、資訊、財務等部門與系統；對外，如何有效溝通、提升黏著度，是大難題。先看對內挑戰。以營運端來說，王品台灣有超過9千名同仁，黃佳慶直言要把App滲透下去的工程浩大，因此先後進行品牌經理、店經理教育訓練，再回店鋪推廣給一線同仁。「甚至舉辦門店競賽，祭出百萬元獎金， 激勵員工。」柯怡姍回憶。再以祭出回饋的財務面設計來看，舉凡成本計算、各品牌的溝通都有難度。例如，由於此App祭出3％點數回饋，亦即假設民眾在王品任一品牌消費1千元，結帳持App會員能累積30點，下次至其他品牌用餐，1點能折抵1元。以陳正輝為召集人組成數位推進小組，透過每周2次午餐會議、每月1次與董事長達標會議，持續打造會員新經濟。
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