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小七瞄準咖啡浪潮4.0 引進「三豆槽」全新咖啡設備
統一超商股份有限公司
刊登日期:2023/2/13 下午 06:55:00 資料來源:聯合新聞網/ 經濟日報
瞄準黑金商機,「Let’s Café」2017年率便利商店之先,推出使用100%單一產區、單一豆種的單品咖啡,目前Let’s Café單品咖啡每年業績保持超過一成的成長幅度。咖啡市場迎來「咖啡浪潮4.0」,消費者朝向更重視個人化及精品咖啡風味品鑑趨勢,本土近10年咖啡館數量成長1.6倍,一年喝掉28.5億杯咖啡,顯示咖啡市場仍持續擴大中。7-11表示,看好精品咖啡市場逐年成長,而今年首月旗下「CITY PRIMA精品咖啡」銷售成長就超過四成,因此持續推動由專業咖啡團隊挑選的特色產區精品咖啡豆,瞄準咖啡浪潮4.0商機,自去年第四季起率零售通路之先,陸續引進「三豆槽」全新咖啡設備,1機台同時享有「三款豆」,包括原有的衣索比亞古吉和拿鐵咖啡豆,以及新增的瓜地馬拉花神豆,以及「兩款奶」包括牛奶和燕麥奶。今年預計導入720家門市;7-11指出,透過持續擴增全新結構、搶攻精品黑金商機,預計帶動相關業績成長三成。