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全家打造永續食品 成為首個導入全穀標章通路
全家便利商店股份有限公司
刊登日期：2024/8/5 下午 06:25:00 資料來源：聯合新聞網/ 經濟日報
全家積極打造永續食品生態圈，5日宣布攜手穀研所及台灣穀物產業發展協會發布，「全家」匠土司之「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」通過「全穀標章」驗證，成為市場第一款獲證全穀含量25%以上的麵包，亦為第一個導入「全穀標章」的零售通路。全家便利商店商品本部副本部長黃正田表示，全家於2018年即宣示啟動食品少添加革命，在自有鮮食與FamiCollection上全面導入Clean Label潔淨標章後迄今，架上常態性超過8成以上商品都符合Clean Label標準、減少允用添加物3至9成。後續將陸續推出全麥穀物雙果土司、莓果麥麥三重奏等新品，提供全穀含量最高超過51%的選擇，富含膳食纖維營養，減少精緻澱粉攝取，支援消費者的綠色飲食新生活。全家從商品採購到共同開發，攜手永續供應商、消費者共同關注生態多樣性，推出FamiCollection果乾新品「紫斑蝶土芒果青」，為保育每年冬季大量遷徙至台灣南部的紫斑蝶，全家攜手供應商豆之家，採用來自紫斑蝶棲息地「茂林」地區，以友善農法種植的土芒果，製成FMC紫斑蝶土芒果青於全台販售。
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