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標題：

儒商李文勳：發現重慶價值

分類：

台商人物館/金屬機械業/電器電纜

刊登日期：

2015/06/15

資料來源：

今日中國

內容：

1989年，李文勳正式投資重慶，成立重慶百吉廚房用具有限公司，率先引入全自動大流量熱水器。
152.

標題：

翁維駿靠三技術金鑰成功PK對手

分類：

台商人物館/民生化工業/生技醫療

刊登日期：

2015/05/21

資料來源：

今周刊961期

內容：

翁維駿說：「在旭富這座『廚房』裡，必須要有位真正的大廚，也要有人扛起大旗，帶他們闖關。
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標題：

風暴中，一茶一坐如何泰然自若？

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2015/05/02

資料來源：

全球加盟網

內容：

透過一個核心競爭力(中央廚房)，三個競爭優勢(茶餐文化、IT、財務三個優勢)，使得中式休閒連鎖餐飲的進入門檻，已經提高到國際級的高度。憑藉大量資本的注入，傳統的中餐紛紛引入先進的西式管理系統和廚房配餐設備。
154.

標題：

吳清友如何熬過誠品賠錢的那15年

分類：

台商人物館/服務業/其他服務業

刊登日期：

2015/04/14

資料來源：

新浪網

內容：

年輕時的吳清友從台南高工機械科畢業後，一度做過高職老師，發現自己對業務經營有興趣之後，他進入了經營餐旅廚房設備的誠建公司，從事旅館和醫院設備的銷售工作。
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標題：

橋椿金屬公司介紹、產品、市場與財務

分類：

企業故事館/金屬機械業/其他金屬機械

刊登日期：

2015/02/08

資料來源：

MoneyDJ 理財網

內容：

公司為世界知名廚房衛浴設備大廠主要供應商，其中，北美及歐洲之前五大水龍頭品牌客戶之市佔率超過70%，同時此二地區之前五大品牌均為公司客戶，成為在美國及歐洲水龍頭之鋅合金壓鑄品之領導廠商。
156.

標題：

橋椿金屬股份有限公司

分類：

台商企業館/金屬機械業/其他金屬機械

刊登日期：

2015/02/08

資料來源：

橋椿集團

內容：

公司所處的產業為廚房衛浴設備產業下的裝飾設備，其中包括水龍頭、衛浴配件以及淋浴系統產品，其零件材質別可區分為鋅、以卓越的客戶服務承諾，結合較低總成本之優勢，提供世界級產品品質，期能成為全球廚房及衛浴設備市場全方位服務提供者。廚房與衛浴五金及水龍頭零配件、門類把手五金、汽車零配件
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標題：

天蔥會是投資人心目中的天菜嗎？

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2015/01/09

資料來源：

聯合新聞網

內容：

加強員工訓練及頻繁定期召開檢討會議，檢討精進服務上之缺失與不足，花了相當長的時間與心血進行出餐流程標準化，到目前為止可以很自豪地說，即便沒有中央廚房和統一的管理，但在每一家天母洋蔥的分店，客人都能享受到一樣的品質。
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標題：

央視採訪廣禾堂鍾宇富：揭秘坐月子文化（下）

分類：

台商人物館/民生化工業/食品

刊登日期：

2014/12/31

資料來源：

廣禾堂

內容：

十一年來，公司算是大陸首家專門經營月子餐的企業，設立了中央廚房，設立了標準的食品生產產房，甚至還委託建都藥業生產公司的健康食品。
159.

標題：

PACIFIC 太平洋

分類：

台商品牌館/金屬機械業/電器電纜

刊登日期：

2014/12/31

資料來源：

太平洋廚具股份有限公司

內容：

訴求之下精雕細琢於每一項細節的呈現，打造高品質的廚房用具。公司為ISO 9001認證工廠，近幾年開放式廚房的設計凸顯出抽油煙機的重要性，不僅要能維持廚房與開放空間的環境品質，更要有畫龍點睛之效，太平洋多年外銷經驗，不僅與歐美廚房時尚潮流接軌，更力求創新改良，在煮食的空間場域提供更優雅、精緻的生活品味。pacific-kitchen.com.tw/about.php?article_id=14&i_category=2
160.

標題：

太平洋廚具股份有限公司

分類：

台商企業館/金屬機械業/電器電纜

刊登日期：

2014/12/31

資料來源：

內容：

發展至今已成為擁有先進設備技術、專業化管理且極具規模的現代化廠房，目前經營範圍有：生產、設計廚房用品、電機用品、家電、電器、非金屬製品模具以及銷售自產產品。pacific-kitchen.com.tw/index.php
161.

標題：

Article 嘉成

分類：

台商品牌館/金屬機械業/其他

刊登日期：

2014/12/20

資料來源：

嘉成建材工業股份有限公司

內容：

公司生產高品質的產品出口到全世界的市場，主要產品包括不銹鋼洗手間配件、浴室配件、廚房架與公共廁所隔間配件。
162.

標題：

嘉成建材工業股份有限公司

分類：

台商企業館/金屬機械業/其他金屬機械

刊登日期：

2014/12/20

資料來源：

內容：

不銹鋼洗手間配件、浴室配件、廚房架與公共廁所隔間配件
163.

標題：

從台灣櫻花的超越自我淺談企業的品牌經營與創新研發

分類：

企業故事館/民生化工業/其他民生化工

刊登日期：

2014/12/15

資料來源：

聯合新聞網

內容：

餐廚空間昇華為個人品味的呈現與情感交流的平台，徹底顛覆國人的廚房概念，也重新點燃了家的熱情。在產品開發方面，隨著國人生活品質提高，個性化、科技化的整體廚房越來越受到歡迎，加上宅食風及養生風氣興起，越來越多人選擇自己下廚；這種趨勢，不僅改變國人對廚房的看法，也改變了廚房的功能，相對刺激業者必須提供更多元的產品，才能滿足消費者需求。
164.

標題：

一茶一坐經營哲學：做好每一件簡單的事

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2014/10/14

資料來源：

海峽商業

內容：

一茶一坐因為預先看到大陸的餐飲業市場會伴隨著經濟一起發展的巨大潛力，一步到位建立中央廚房生產基地，不僅降低寸土寸金的房租成本，也將連鎖餐飲業最重要的專業化、標準化、簡單化徹底執行。門店則利用顏色管理，達到先進先出的原則，用這樣的系統去整合中央廚房與門店銷售的供銷一體化。
165.

標題：

曾立斌和他的音樂廚房

分類：

台商人物館/服務業/餐飲

刊登日期：

2014/07/24

資料來源：

中國商網

內容：

“音樂廚房”，一個浪漫而美妙的名字！一個美食與音樂完美結合的夢想王國！去過音樂廚房餐飲集團旗下的許多品牌門店，每一家店都各具特色：或如粗狂的吉他，或如溫婉悠揚的薩克斯，音樂和美食的驚艷邂逅 - 盡在曾立斌的“音樂廚房”。一副黑骨眼鏡，條紋襯衫，朝氣蓬勃，笑聲爽朗，毫無矯飾，廈門市商業聯合會連鎖經營同業公會會長，廈門音樂廚房餐飲集團董事長曾立斌，如果要用他喜歡的音樂來形容，想來他更像一曲校園民謠。“音樂廚房”與美食結下不解之緣，曾立斌又接手幾處別家數任老闆難以經營的餐廳，分別主打台灣菜和泰國菜等，
166.

標題：

成霖企業董事長歐陽明大膽併購打造衛浴王國

分類：

台商人物館/民生化工業/其他民生化工

刊登日期：

2014/07/09

資料來源：

中時電子報

內容：

再併購由韓商與中國合資的山東美林衛浴公司；2004年併購行銷水龍頭的德國Lenz；2006年又併購台灣的麗舍生活國際，跨足經營高級廚房器具及衛浴配件批發零售市場，同年也併購安德成科技，跨足淨水器製造與銷售市場；成霖2007年又併購下英國PJH，隔年就發生全球金融風暴，
167.

標題：

大陸廚衛業

分類：

焦點/重要主題/製造業

刊登日期：

2014/06/18

資料來源：

內容：

tw/keyword/kitchen
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標題：

呷哺呷哺線下面臨三大困境是時候考慮怎麼做O2O了？

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2014/06/11

資料來源：

贏商網

內容：

前店後廠」運作方式，而是決定成立總公司，先做中央廚房。經過十幾年的發展，呷哺呷哺也已摸索出一條獨有的標準化之路，比如要控制源頭：葉菜都需要農戶在田間收貨後負責洗淨、切皮切段、封裝運輸再到中央廚房，運輸時間保證在五個小時左右。同時，在菜品的加工方面，由中央廚房統一進行量化、工業化生產，保證了產品的品質、外觀形態及口味一致。
169.

標題：

上海寶萊納打造德國啤酒城堡（下）

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2014/05/30

資料來源：

經濟部工業局

內容：

豬腳、肉腸、麵包，自是不可或缺的，當時市面上沒有辦法供應所需等級的食材，就設立肉腸工廠與麵包坊，也做了一個符合世界水準的廚房；為了提供用餐環境自在放鬆的氛圍，且符合長時間營業的需求，董事長陳飛龍在20幾團菲律賓樂隊中挑選一個在寶萊納餐廳駐唱，結果每晚都能帶動餐廳氣氛。
170.

標題：

金梅央：兩岸咖啡預計10年內布點5000家

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2014/05/14

資料來源：

聯商網

內容：

「兩岸咖啡」還將在兩年內將杭州總部的中央廚房、培訓學校、咖啡豆工廠及物流配送系統複製到北京、武漢、重慶三座城市，並輻射周邊門店，做好餐品、口味、服務、衛生的一致性及標準化。
171.

標題：

"兩岸咖啡"要打造一個屬於中國自己的咖啡西餐國際品牌

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2014/05/12

資料來源：

搜狐網

內容：

以武漢為中心的華中地區、以北京為中心的華北地區、以重慶及成都為中心的大西部地區，"兩岸咖啡"還將在兩年內將杭州總部的中央廚房、培訓學校、咖啡豆工廠及物流配送系統複製到北京、武漢、重慶等三座中心城市，然後就近輻射周邊門店，做好餐品、口味、服務、衛生的一致性及標準化。
172.

標題：

難以複製的鼎泰豐傳奇

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2014/04/29

資料來源：

海峽商業

內容：

天母SOGO的鼎泰豐開放式廚房
173.

標題：

從多品牌到全球品牌~成霖的國際市場布局戰略

分類：

企業故事館/民生化工業/其他民生化工

刊登日期：

2014/04/14

資料來源：

海基會兩岸經貿網

內容：

FUSION、AQUANAR，歐洲的PJH, Moods, K, Prima, Wellenss Whirlpool, Kitchen Group, Lenz，及亞洲區的GOBO、MILIM、Home Boutique、ANDERSON及南美的AEB，分別各有其產品及通路定位。
174.

標題：

艾美特在九江設第二生產基地　年產最高達3000萬台家電

分類：

企業故事館/金屬機械業/電器電纜

刊登日期：

2014/02/28

資料來源：

台商雜誌

內容：

艾美特九江小家電產業園專案擬選址九江經濟技術開發區的建設主平台——城西港區，建設以生產電風扇、電暖器、廚房家電、換氣扇、空氣淨化器、除濕機等家用電器為主，年產量為2500~3000萬台的生產基地。透過積極搶占市場份額，加大廚房家電、健康家電、生活智能系列產品的研發、生產、銷售的力度，進一步鞏固其中國市場精品小家電領導品牌的地位。
175.

標題：

瓦城堅持「一致美味」拓展兩岸百家店

分類：

企業故事館/服務業/觀光

刊登日期：

2014/01/23

資料來源：

今周刊892期

內容：

「十年前，廚房盤點的月誤差是二％，每年修正，到去年已達到日誤差千分之五。「一致的美味」是瓦城開業二十三年來最高的要求，隨著爐炒廚房連鎖化系統日趨成熟，近六年來瓦城泰統集團的展店速度明顯加快，合計旗下瓦城、非常泰、一○一○湘的總店數，在去年已成長至六十二家；
176.

標題：

王品集團：做中國人愛吃的牛排

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/12/27

資料來源：

一財網

內容：

因此集團自我定位非常明確，除了更懂本土化，王品集團還會採取包括嚴格菜品的篩選流程、不發展加盟、不建中央廚房等措施來保持菜品受歡迎。
177.

標題：

DISCOVERY 探索集團

分類：

台商品牌館/住/飯店

刊登日期：

2013/12/24

資料來源：

探索集團官網

內容：

探索餐廳採用開放式創意廚房，精心打造的奢華餐飲空間，融合多國特色料理，展現精進廚藝技法，感官極致的氛圍將甜蜜地牽引著饕客的味蕾，呈現最豐富的美食饗宴。
178.

標題：

呷哺呷哺火鍋店，如何將連鎖開店紅遍全國！

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/12/19

資料來源：

一句話

內容：

主要在於原材料品質，呷哺呷哺公司能保證消費者吃到全中國最好的農副產品基地的產品，而且是國內各地當天送來的最新鮮的農特產品食材，中央廚房物流供應系統確保了食材的新鮮。
179.

標題：

張寶鄰：十年轉型多品牌鎖定市場

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/12/04

資料來源：

台商雜誌官網

內容：

一個人負責一個品牌的菜品研發，然後把他們研發出來的產品，在確認配方之後，讓中央廚房做半成品，醬料在中央廚房調好，再統一配送到門店，二廚師也能炒出大廚師的水準；不僅保證口味統一，也降低薪水成本，可謂一舉兩得，讓品牌生命得以延續下去。
180.

標題：

音樂廚房的極致管理生存法則

分類：

企業故事館/服務業/餐飲

刊登日期：

2013/11/13

資料來源：

新浪網

內容：

穩定的客流和規範的管理為他提供了機會，新時尚美食廣場是音樂廚房旗下最大的項目，未來他會把更多的資源放在餐飲綜合體上。音樂廚房的極致管理生存法則廈門音樂廚房餐飲管理有限公司店面外觀

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「智慧搜尋系統」功能說明

Gufonet智慧查詢注意事項說明如下：