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上島咖啡於1968年年進駐於寶島台灣開始發展，1997年與唐城集團合作紮根海南省，並於兩年後在北京，廣東等地設立分公司，1997年上島咖啡在中國海南繁華的街道開了第一家店，至今已有1000多家連鎖店遍布中國大江南北，成為目前國內最受歡迎的咖啡連鎖餐廳之一。在咖啡出品方面，上島咖啡執著於“香醇，甘美”的極致品質的製作理念;在店面設計方面，上島融合了經典與時尚的理念，獨具一格的經營模式，讓上島在短短的幾年內獲得了令其他競爭同業望塵莫及的輝煌成績上島咖啡公司總部設在繁華的上海市，旗下的加盟店遍布中國大陸各大中型城市，公司的品牌性標識已成為國內一道著名風景線，儼然為歐陸人文與風情的窗口。由於擁有完善的經營管理體系和極具吸引力的企業品牌效應，多年來上島咖啡蒸蒸日上，充分顯示了巨大品牌的發展活力。海口上島咖啡餐飲連鎖管理有限公司，山東上島作為上海上島總公司旗下的直屬分公司，目前海南已經發展為二十幾家連鎖店，山東上島也發展為100餘家連鎖店。