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公司創立於1959年，本著全方位發展、效率經營的思維，在食品加工業上創新經營發展成為“創新研發、生產製造、營銷拓展、教學培育”四合一功能的企業體，積極拓展進出口貿易外銷市場。為了強化經營體質，禎祥企業加入ISO22000、CAS、HACCP認證，並以台灣為核心，串連發揮海內外各關係企業之優勢，經營全球市場，在世界各地成立物流食品加工中心，如：嘉義廠、蘇州廠、元和廠、越南廠，為客戶提供客制化的加工服務，為客戶創造差異化的價值需求。公司關懷弱勢群眾，善盡社會責任，多次榮獲先進企業、龍頭企業、納稅大戶，為了迎合消費者趨勢，今後更朝著美味、輕鬆、養生的方向發展新產品。執著本業 再創新機，“產品研發、生產製造、客戶需求、全球營銷” ，是禎祥發展唯一的不變。