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在板橋市總店一開始便以歡樂美食，物超所值的理念經營西式牛排；深受消費者的肯定，顧客遍及廣大階層，不僅為自己開拓了一片市場，更為貴族世家奠定了良好根基。接著便由新北市打開了貴族世家牛排的市場及知名度，一家家的加盟店陸續竄起，轉眼幾年間便成為餐飲界中的一支常勝軍，貴族世家擁有自己進口業務及加工廠為後盾，自產自銷，成本低，品質佳，貨源足，讓所有的加盟業者皆能創造最高的利潤。隨著大陸經濟成長，食，衣，住，行，育，樂等各項產業漸與世界接軌，西式餐飲文化也逐漸被習慣於傳統中餐的廣大消費者所接受，現在吃牛排已成為一種時尚，流行的飲食文化。貴族世家牛排自2003年進入中國大陸市場，挾著台灣的成功模式，及強大的後勤支持，第一家成立於福州至今已發展近70家加盟店。