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兩岸咖啡 打造中國咖啡文化
浙江兩岸食品連鎖有限公司 (兩岸咖啡)
刊登日期：2016/1/3 下午 10:49:18 資料來源：中時電子報
在大陸咖啡廳尚不普及時，「兩岸咖啡」便早已看到大陸咖啡市場潛力，同時將咖啡西餐的浪漫情懷與中國文化結合，現在「兩岸咖啡」在大陸門市超過850家，已是大陸規模最大的咖啡西餐連鎖品牌。金梅央表示，咖啡和茶一樣只是一種媒介，可以促進人們交流互動，「產品可以複製，但文化卻不能」，「兩岸咖啡」是希望能夠把中國的親情、詩歌、音樂，甚至西湖美景等獨特元素都融入到咖啡之中，打造屬於中國人自己的咖啡文化。牙買加藍山咖啡被認為是咖啡中的極品，苦、酸、香、甘、醇這5種基本風味兼具，具回甘的口感受到許多咖啡愛好者的追捧，時任杭州市咖啡西餐行業協會會長金梅央，決定要想改變這個情況。她專程遠赴牙買加，與該國農漁業部長共同簽訂進口合約，取得牙買加藍山咖啡的大陸獨家總代理權，牙買加藍山咖啡生豆才得以直接進口大陸，此事至今還是讓她感到很驕傲。
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