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開曼美食達人股份有限公司(85℃)
85度C創辦人吳政學出身雲林農家,早年在夜市擺攤做生意,頭腦靈活而且作風果斷,只要虧錢他馬上認賠殺出,這樣的風格也展現在他對85度C的經營上,中國事...
徐和森
森邦股份有限公司 (拉亞漢堡)
以美式漢堡、貝果打響連鎖早餐店名號,拉亞漢堡全台共有500多家店,集團餐飲版圖橫跨中國與星馬地區,年營收12億元。亮眼成績背後,董事長徐和森曾扛40...
曾立斌
廈門音樂廚房餐飲管理有限公司
“美食”和“時尚”各有來頭 - 從裸露身體到披上獸皮誕生了時尚,從茹毛飲血到鑽木取火誕生了美食在漫長的十幾個世紀裡,時尚一直與藝術,服飾廝混在一...
張憲清
溫州東池便當有限公司
在到溫州創業之前,張憲清曾經是台灣資深的廣告人,早年出身於聯廣創意,曾為不少客戶創造品牌知名度與高銷售率,也自創的爾法廣告,在業界奠定了穩固的...
平出莊司
乾杯股份有限公司 (老乾杯)
在平出莊司看來,最初成立「乾杯」是因緣際會,進軍大陸也是一種緣分使然。上海的「乾杯」坐落在外灘5號,得益於平出莊司在台灣與外灘5號招商團隊的結緣...
平出莊司
乾杯股份有限公司 (老乾杯)
40歲不到,喜歡泡澡、看書和交朋友的平出莊司,高中畢業後來到母親的祖國台灣學中文。大學念的是哲學系,看來不食人間煙火的哲學系學生,卻在大三那年,...
平出莊司
乾杯股份有限公司 (老乾杯)
乾杯集團董事長平出莊司受訪時表示:「要有一個目標跟夢想,所以要上市櫃,但拿到這些資金後要做什麼,才是重要的。我自己個人來講的話,基本上有3個目...
趙宏澤
英屬開曼群島商撈王餐飲國際股份有限公司台灣分公司 (撈王)
當時的趙宏澤患有「牛皮癬」,遍訪台灣最有名的皮膚科,醫生都表示:「這是一輩子不會好的病。」全身長滿「牛皮癬」的他,不知如何是好。有天哥哥為他禱...
平出莊司
乾杯股份有限公司 (老乾杯)
平出莊司便以「好食材、好啤酒」為定位,切入市場,企圖創造一家「可以帶給人『活下去的勇氣』的餐廳。」他解釋,用盡心思製作的料理與食材,帶給消費者...
魏應行
康師傅控股有限公司 (康師傅私房牛肉麵)
從1988年到2014年,魏應行在大陸“混”了26年,從小青年變成了外祖父,頂新集團也日漸打入普通人的生活,旗下品牌有康師傅、德克士、味全等,還涉及糧油...
魏應行
德克士連鎖快餐店
魏應行,是台灣出身的企業家,頂新國際集團魏家四兄弟之老四,前味全董事長,身兼頂新控股、上海福滿家、廣州福滿家董事長、上海頂鶴、德克士、布列德麵...
李森斌
王品餐飲股份有限公司 (王品牛排)
李森斌喜歡王品的員工叫自己“斌哥”。“他們叫我執行長,更早以前叫我總經理,總覺得有一段距離,沒法體現我跟同仁之間那種一家人的感覺。”李森斌愛才...
胡祥智
英屬開曼群島商撈王餐飲國際股份有限公司台灣分公司 (撈王)
僕人式領導是他堅守的信念,胡弟兄說,以前他自以為了不起,很驕傲,直到信了主,價值信念系統整個被翻轉,開始學習耶穌替門徒洗腳的行為樣式。他改用僕...
黃子軒
成都茶與布朗餐飲管理有限公司
頂著一頭飄逸的長髮,不像商人,反倒有點Rocker氣質,他是不到40歲的黃子軒。在四川成都大街小巷四處可見的「茶與布朗」(Tea&Brown)是道道地地的台...
平出莊司
乾杯股份有限公司 (老乾杯)
43歲的平出莊司是台日混血兒,好客、熱情的基因來自台灣母親。40多年前,在貿易公司任職的母親,因工作認識平出莊司的父親,婚後便定居東京,生下4個小...
平出莊司
乾杯股份有限公司 (老乾杯)
「提升顧客滿意度,等於提升回流客,意思就是說,如果客人開心,他會願意再來,這就是Quality。」穿著花襯衫,帶著濃濃日式中文口音的平出莊司,站在全...
平出莊司
乾杯股份有限公司 (老乾杯)
董事長「平出莊司」,他是個台日混血兒,18年前花一百萬跟朋友創業,如今衝出11億營收!他說:「我們原本那些居酒屋的文化,再加上那些本來台灣的人,台...
李玉麟
永和大王集團
「虧損的企業都相似,好的企業各不同,」李玉麟在永和大王的經營上有什麼獨到之處?一、強勁的財務管理體系:「快餐是做現金生意,財務沒做好,基礎等於...
趙福全
清心福全股份有限公司
看起來古意、話不多的趙福全,今年53歲,出生台南,畢業於南英商工電機科,家裡開中藥行,從小跟在父親身邊的趙福全回憶:「小時候,我爸常訓練我說,你...
李森斌
王品餐飲股份有限公司 (王品牛排)
個性急躁的王品集團總經理李森斌,用走路來統整思緒、轉換想法、找尋靈感,漸漸地看事情的角度變得積極,還提升了控制情緒的能力。這人生的轉折令他驚呼...
徐和森
森邦股份有限公司 (拉亞漢堡)
徐和森就是家裡幹活的一把好手,走路快,幹活快、入睡快,每天睡很少就能一整天精力充沛。事業巔峰時期,他曾同時是14家公司的老闆。多元化投資分散了徐...
胡祥智
英屬開曼群島商撈王餐飲國際股份有限公司台灣分公司 (撈王)
撈王副總裁胡祥智為我們解析撈王心法。撈王心法第16條:在你們中間,誰願為首,就必作眾人的僕人。因為人子來,並不是要受人的服侍,乃是要服侍人,並且...
陳飛龍
上海寶萊納餐飲有限公司
杜老爺、卡比索、點水樓、寶萊納的老闆都是他!參透南僑集團會長陳飛龍的經營心法。你做哈根達斯要像哈根達斯、做寶萊納要像寶萊納、做點水樓就要像點水...
莊榮德
海霸王餐廳股份有限公司
提起今年七十歲的海霸王創辦人莊榮德,多半只知道他經營海鮮餐廳與冷凍食品的規模很大,卻不知道餐廳與食品只占莊榮德事業規模的一半,還有一半放在房地...
莊榮德
海霸王餐廳股份有限公司
莊榮德認為,一些在大陸的台資企業做得不好,原因是在管理上、生產上忽視「本土化」。海霸王在汕頭建第一個廠,就全部是大陸本土化管理,今後建廠仍用大...
莊榮德
海霸王餐廳股份有限公司
莊榮德從小就喜歡養鴿子,幾十年來這個愛好從來沒有改變過。為了買到一隻心愛的鴿子,花多少錢他都不在乎。一次他為了買一隻詹森品系的種鴿,一下就花掉...
徐和森
森邦股份有限公司 (拉亞漢堡)
40歲,往往是一個男人最好的時光,精力充沛,小有所成。但40歲時的徐和森卻一無所有,還背負著4000萬元的沉重債務。曾經,徐和森在台灣地區商界也算個響...
江裕昌
海口上島咖啡餐飲連鎖管理有限公司
同樣是辛苦打拚的台商,海南台商協會會長江裕昌對目前不少海南台商碰到的經營困境,滿是心疼。升級轉型除了可以跨域結合網路、電商外,他認為,對準海南...
趙亮
英屬開曼群島商撈王餐飲國際股份有限公司台灣分公司 (撈王)
趙亮,是大陸知名鍋物料理「撈王」的軍師,年輕時跟著表哥到大陸打拼,2008年他34歲時,賺到足夠的錢,決定提早退休,帶著陸妻和女兒風光返台,過著遊山...
賀光啟
呷哺呷哺餐飲管理有限公司
「連鎖火鍋第一股」呷哺呷哺在中國大陸穩健擴張,出身臺灣的董事長賀光啟眼光精準,堅持優質平價策略,發豪語要開千家門市以上。賀光啟雖然來自臺灣,但...
吳政學
開曼美食達人股份有限公司(85℃)
「我沒念什麼書,除了做工之外,還能幹嘛?要翻身,當然得靠創業!」就是這麼單純的想法與強烈的信念,讓只有國中補校畢業學歷的吳政學,在創立85度C前...
盧俊賢
天蔥國際股份有限公司
16歲的盧俊賢,穿著羅東高商的運動服,帶著50元來台北打拚。當年父母親做生意失敗,為了讓小孩讀書、過生活四處向人家借錢。自忖應該盡一份力,於是隻身...
趙宏澤
英屬開曼群島商撈王餐飲國際股份有限公司台灣分公司 (撈王)
創辦人趙宏澤在店面經營上採全面企業化,更蘊含「福音化」的足跡,寫下許多店長帶領員工們信主的故事。但成功的背後,其實有著不為人知的血淚,從小不但...
趙宏澤
英屬開曼群島商撈王餐飲國際股份有限公司台灣分公司 (撈王)
因著聖靈的啟示,趙宏澤決定將基督信仰中的「愛人如己」落實在公司管理及員工彼此的互動當中,除了上班前要先敬拜外,各家店面所播放的音樂也都是詩歌。...
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