服務業

餐飲

呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司董事長賀光啟。
賀光啟指出,2020年下半年業績得以拉抬,「湊湊」和「茶米茶」兩大品牌功不可沒。目前「湊湊」在大陸約有170家,發展的速度非常快,遍布北京、上海、深...
呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司董事長賀光啟(右3)。
呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司董事長賀光啟表示,呷哺呷哺、湊湊、茶米茶的發展史時,強調「差異化」,「我們在經營上持續追求不同於大陸同業的...
呷哺呷哺經營現況。資料來源: 呷哺呷哺2020年報    楊日興整理
呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司董事長賀光啟說,「一個好的品牌不會僅侷限在某區域,而是會走向全球」,呷哺呷哺與湊湊也以搶占先機為方針,依當...
圖/左起為六角國際集團輕食事業處總監汪立偉、六角國際集團董事長王耀輝、六角國際集團執行副總王麗玉。六角國際提供
這間餐廳名為「Engolili 英格莉莉」,來頭不小,有個「富爸爸」六角國際,家族成員遍及世界六大洲,包括手搖飲「日出茶太」「Bake Code 烘焙密碼」「春...
問鼎國際手搖茶龍頭,六角國際董事長王耀輝(中)。圖/姚舜
以「Chatime日出茶太」品牌在全球成功展店逾千家的六角國際集團,今年正式啟動國內外供應鏈整合計畫,繼去年購入國內市占最高的天恩粉圓公司,以及美國...
乾杯集團的「高木食堂」主攻和牛漢堡排與和牛咖哩飯。圖/姚舜
乾杯集團新創「高木食堂」品牌,以平價和牛漢堡排、咖哩飯為主力產品切入市場,並以「二毛作」概念在「乾杯BAR」安和店與敦南店開出兩家複合門店,期能...
隨疫情受到控制,85ºC美國營收可望重回成長軌道。
美食-KY表示,年底迅速升溫的第三波疫情,雖然略為拉長北美餐飲市場恢復所需要的時間,但法人指出,12月份的營收衝擊程度和去年春天相比,已經輕微許多...
上海一茶一坐。
受新冠疫情影響,進軍大陸近20年的台資連鎖餐飲店「一茶一坐」收攤,其中在上海17家分店均已關閉歇業,日前並在官微宣布辦理預付卡退卡的登記工作,而在...
麥味登(My Warm Day)品牌。圖片來源:公司公開說明書
公司所營業務主要係經營連鎖及直營門市餐飲品牌,提供各項中西式料理、點心、湯品、咖啡、飲料、麵包烘焙等餐飲之銷售與服務,公司旗下擁有「麥味登MWD...
王品瘋美食App九個月達成百萬會員。(攝影/吳東岳)
天冷吃鍋、商務聚餐等,依情境挑選想吃什麼來訂位,並發送邀請卡、查看菜單、轉贈優惠票券給親友,接著支付、累積點數,全都能靠王品瘋美食App完成,它...
揚秦國際執行長卓靖倫。(圖/今周刊)
揚秦國際執行長卓靖倫用App增加管理效率的同時,也持續用新品策略提升營運績效。舉例來說,他堅持1年更新4次菜單,除依據POS回傳資料來刪掉銷量差的品項...
揚秦國際執行長卓靖倫。(攝影/陳弘岱)
明年,麥味登的數位管理將進入第三階段,準備透過年底將上線的麥味登Pay,讓消費者不僅能從App中點餐,也能綁定信用卡支付,試圖透過數據串聯滾出更多商...
9月底才在興櫃掛牌的八方雲集昨日宣布,已取得國內第五大連鎖咖啡店丹堤咖啡69%股權,正式跨足「黑金」市場。
誰說吃鍋貼水餃只能配豆漿,以後可以配咖啡喝!9月底才在興櫃掛牌的八方雲集昨日宣布,已取得國內第五大連鎖咖啡店丹堤咖啡69%股權,正式跨足「黑金」...
八方雲集(圖)宣布以現金收購丹堤咖啡近七成股權,震驚連鎖咖啡市場。報系資料照片
八方雲集繼創立第二品牌梁社漢排骨後,昨(9)日公告董事會通過收購丹堤咖啡69%股權,震驚連鎖咖啡市場!專家也分析,其實從一兩年前開始,業界就傳出丹...
近期的「Uber Eats」的廣告中,林志玲點名「今晚,我想來點頂呱呱的呱呱包+薯條」,為店家帶來不少業績。
「林志玲8月的代言出來後,的確帶動一波營收高潮。」頂呱呱發言人劉人豪透露,2017年,頂呱呱從與Uber Eats展開合作,當時外送營收占8%疫情爆發後,占比...
圖片來源:八方雲集Facebook
八方雲集以中央廚房模式經營,透過約60部物流車每日配送鍋貼皮、水餃皮、小菜等半成品與成品食材,搭配已具規模的門店數。門店成長數量,是餐飲類股重要...
八方雲集前董事長許銘銓。 記者黃文奇/攝影
八方雲集截至去年底全球家數達1,135店,其中,台灣地區去年底來到981店、香港67家、大陸地區87家。八方雲集去年關閉不少大陸與香港門店,轉而積極投入新...
來源:設計●陳 皜
它選擇不模仿對手,走自己的路:快速展店,門檻要低,動作要快。於是,他找上最想翻身的一群人,憑著小店面深入小巷子,走外帶模式。初期,它的加盟金僅...
丐幫滷味在加盟創業展大放異彩的盛況。圖/丐幫滷味提供
丐幫滷味從小吃攤到品牌成立,成功打造滷味為正餐的餐館經營模式,引領了整個台灣滷味產業且獲獎無數,並榮登工商時報、今周刊、壹傳媒、中視、中天、非...
王品集團執行長李森斌。
王品集團執行長李森斌說,因為疫情的關係,外送、外帶已經成為另一個重要的業務,從4月的數據看,或許有些人會問「為什麼只掉22.8%」,李森斌給答案:「...
王品台灣事業群執行長李森斌。圖/姚舜
除將以石二鍋、12MINI與薈麵點為展店主力之外,王品集團並將調整原燒、hot7二品牌的產品內容與結構,在高端牛排市場則以王品與The Wang雙品牌拓點展店,...
六角國際董事長王耀輝(左)與執行副總王麗玉(右)。 蔡仁譯攝影
六角2020年度營運方向及未來公司發展策略:一、茶飲品牌持續積極擴展全球店家數。2019 年「Chatime 日出茶太」全球版圖已完成六大洲布局,目標為三年內...
六角國際董事長王耀輝(右)與執行副總王麗玉(左)。 圖片來源:劉國泰攝
早在疫情發生之前,王耀輝已經在打珍奶的第二波產業革命。2000年第一波珍奶革命,海外代理商買下物料、設備和SOP後,品牌就不再提供支援;但未來,品牌...
六角國際董事長王耀輝。圖/王德為
六角年初受新冠肺炎疫情衝擊,子公司杭州瑞里門市皆在大陸,於2月底才陸續復工,由於全球疫情持續增溫,故第一季營運表現仍須視全球疫情是否降溫而定,...
圖片來源:虎嗅網
比如食材。同樣由於背靠呷哺集團,湊湊擁有比較良好的供應鏈能力,早期就對於部分過剩食材進行了退貨及訂貨量的調配。對於那些保質期短的食材,則做了「...
松茂集團創辦人孫芳山。(圖/潘重安攝)
經過近20年的發展,之後松茂再陸續取得多個國內外知名連鎖品牌的特許經營權,經營版圖也自陝西擴張到上海、深圳、浙江、河南等一線城市,經營三皇三家複...
美食-KY董事長兼總經理吳政學。
85度C並不是第一家主打複合式的咖啡店,韓國知名的咖啡連鎖店Caffe bene也在當時插旗中國,但85度C之所以成功,是因為採取了獨特的「前店後廠」策略,讓...
圖片來源:廖祐瑲、麥味登
現年37歲,卓靖倫已經打造出國民生活經濟美食王國。揚秦國際旗下有麥味登、專營炸雞連鎖的炸雞大獅、糕點連鎖的REAL真烘焙坊,不只如此,加盟店還拓展至...
安心食品董事長黃茂雄。
摩斯漢堡能在臺灣站穩腳步並躍居前 2 大速食連鎖店,可歸因於 4 大因素:首先,改走直營路線後,黃董事長站到第一線來領導,除了親自試吃每一道餐飲外,...
鼎泰豐將在台北市永康商圈開出「信義二店」,預期12月上旬開幕。 記者黃文奇/攝影
鼎泰豐全球最大旗艦店,落腳台灣。鼎泰豐將在台北信義本店對面新開一家四層樓、逾400坪的大店,預計座位數約320席,是迄今全球最大的旗艦店,超越台北1...
東元董事長黃茂雄。
今年8月27日,肯德基與Beyond Meat合作在美國試賣「素食炸雞」又稱「未來炸雞」,這款人造肉主要是提供給無肉不歡的肉食主義者,結果轟動全球,創下5小...
立委江啟臣(左)今天訪墨力國際董事長柯梓凱,談創業從破產到翻身。記者陳秋雲/攝影
立委江啟臣訪墨力國際董事長柯梓凱,談創業從破產到翻身。72年次的柯梓凱,14年前以20萬元在豐原廟東夜市擺飲料攤車創業,後來陸續創立知名的連鎖店喬治...
歇腳亭創辦人鄭凱隆坦言,研究日本市場3年,此次強強聯手才能建立競爭門檻。(攝影/李雅筑)
當業者忙著找店面,卻有家茶飲店一次開出逾500個據點,成為在日本擁最大通路的台灣茶飲品牌。它,是年營收超過20億元、插旗18國的歇腳亭(Sharetea),...
六角6日於菲律賓馬尼拉SM Aura Premier購物中心舉行「Chatime日出茶太」菲律賓百店歡慶活動,右起為六角董事長王耀輝、加盟商暨菲律賓第一夫人阿旺賽納(Honeylet Avancena)、執行副總王麗玉。(林資傑攝)
日出茶太今年在菲律賓展店加速,上半年展店高達18家,推助當地日出茶太總店數於7月一舉突破百店里程碑,成為續印尼、澳洲後第三個突破百店規模的國家,...
在印尼、澳洲、菲律賓、英國、法國和加拿大,日出茶太目前都穩坐手搖茶飲市佔率第一。(王建棟攝)
15年來,由六角催生的茶飲品牌日出茶太,像一陣紫色旋風,席捲全世界6大洲、41個國家,雖店數敵不過CoCo都可、貢茶和快樂檸檬,但相對競爭者店多開在中...
鮮芋仙豆花店忠孝夜市
鮮芋仙的四大堅持:1.堅持採用上等天然食材—物料均選用百分百,純天然的新鮮食材。原料都來自綠油油的天然田園,搭配上濕度充足的環境就是鮮芋仙美味的...
連鎖餐飲集團王品董事長陳正輝(右起)、台灣執行長李森斌、財務總監邱建綸。(林資傑攝)
王品董事長陳正輝指出,中美貿易戰影響消費意願緊縮,但中國大陸餐飲業店數仍持續成長,包括上海、深圳等一線城市店數甚至年增9成。集團去年進行強化精...
金邊85度C旗艦門市將於6/1日正式開幕。(圖/85度C)
繼台灣、大陸、美國、香港和澳洲後,美食達人集團旗下85度C連鎖咖啡已成功打進東南亞市場,位在柬埔寨金邊的第一家旗艦門市將於6月1日正式開幕,這將是...
台商林梅華,是大陸動漫主題餐廳「食久記」的創始人。(記者陳君碩攝)
「食久記」,最近成為北京和上海熱門的網紅餐廳,創始人是來自台灣的林梅華,她將兩億多閱讀人次的線上漫畫,線下實體化開了主題餐廳。其鮮美的食材及實...
清心福全目前已全面更新為二代店。
成立超過32年的清心福全,已由第二代接班經營,年輕團隊秉持踏實穩健、創發精進的企業理念,從裝潢、行銷到研發、品管,不斷創新超越,成功再造品牌形象...
第8頁,共1頁
2
回頂端