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被批「養雞還需要你教?」大成三代如何把經常臭掉的雞蛋,變高價蛋?
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刊登日期:2021/12/30 上午 10:57:58 資料來源:天下雜誌
韓芳豪的努力,讓韓家宇決定拜託在中國合資麵粉事業的日本昭和企業,分享雞蛋產業技術,協助大成再升級。2019年昭和與中一食品結盟,共同在彰化投資10億蓋一座全台最大、最先進的自動化蛋品廠。論雞蛋品質,日本是世界第一,生食相當普遍。韓芳豪被賦予的任務,就是產出生食級的雞蛋。「董事長(韓家宇)每次遇到我就問,生食級雞蛋進展到哪了?」韓芳豪預估最快一年半,生食級雞蛋有機會問市,目前除了引進疫苗,也同步加強產業鏈每個環節的控管。「很多人挑戰我,生食蛋有市場嗎?是不是噱頭?」韓芳豪認為,台灣人值得吃更好的蛋,國外會要求醫院、長照和月子中心只能使用生食級雞蛋。未來台灣進入高齡化社會,也必須將食安風險降到最低。曾添福觀察,韓芳豪不僅執行力強,更發自內心關懷及鼓勵同事,「常看他開完會就帶同事去吃台南鱔魚麵,善於凝聚團隊共識。」確實,人和一直以來是大成事業成功的重要因素,在副董事長韓家宸、副總裁韓家寅身上尤其明顯,「不過論交朋友的能力我絕對比不上我爸,」韓芳豪謙虛地說,他還在學習4位長輩的優點。大成的新接班人和經理人,開始在集團內發光,似乎也讓農畜巨人未來的腳步,將走得更快、更靈活。