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陳澤禎:老頑童的麵包世界
北京紅爐磨坊食品有限公司
刊登日期:2014/12/31 上午 11:08:21 資料來源:有機會
麵包老爹陳澤禎,手舞足蹈地講著麵包,那種熱情和專注讓人誤以為他是“出生在麵粉槽裡的人”,可實際上,他是46歲才開始學做麵包的。
他現在的生活就像麵包,看起來簡單卻是已經過一次次發酵,所以蘊藏著無限的精彩——他曾是《聯合報》駐日本特派員,曾用筆桿子連續“幹掉”三個台灣派往日本的代表,由他翻譯的高陽11卷《慈禧全傳》,是日本戰後引進的最大部頭中文小說,而他的祖父,則是被孫中山稱為“功業彪炳至行卓越”的陳其美。後來因想遠離政治,陳澤禎移居美國田納西州,開了第一家麵包店,又成為東南七州最好的麵包店。