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南僑陳飛龍專訪》只要活得下來,就會是贏家
南僑投資控股股份有限公司
刊登日期:2022/8/1 下午 07:35:54 資料來源:工商時報
南僑也趁著疫情下積極練兵,以旗下餐飲事業為例,是這波疫情海嘯受災的第一排,但南僑趁機發展出更多元的策略,南僑旗下的點水樓、寶萊納,除了傳統的「內用」生意,也積極開展新的「外送」、「業外」生意,形成三軌並行。以「外送」為例,陳飛龍表示,如果口味品質無法維持,或是沒辦法復熱食用,那這個外送就沒有價值。南僑決定不用Uber Eats、FoodPanda等主流的外送平台,而是由員工負責外送,並建立自己的SOP標準作業程序,就是希望能追求最高的品質及價值。在「業外」生意方面,南僑本來不做月餅,但其實點水樓、寶萊納的廚房能做很多東西,像是父親節快到了做蛋糕,中秋節快到了賣月餅,未來都可以為公司開闢更多元的收入來源。他強調,南僑已走在正確的道路上,對於疫情及高價原料也愈來愈知道怎麼掌握,接下來將會愈走愈順。幾10年來,南僑經歷過許多行業,做過很多不同產品,也碰到過很多不同競爭對手。陳飛龍表示,即使是相同產業或產品,可能20年就會換一批競爭者,他的感受是:「只要活得下來,就會是贏家。」他老神在在,表示南僑已經在正確的道路上,接下來會愈走愈順。