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康師傅和統一纏鬥二十多年 一同轉戰複雜的飲料市場
康師傅控股有限公司
刊登日期:2017/4/30 下午 10:37:25 資料來源:Stockfeel 股感知識庫
面對成長放慢甚至是部分品類出現衰退的包裝食品市場,統一和康師傅這對宿敵的打法已經完全不同了。統一正在嘗試用大量高價、高毛利率的新品應對新市場;而從推新的數量和定位來看,康師傅更依賴既有的產品和渠道。得益於提早佈局中高階產品,迎合“消費升級”的泡麵業務,統一整體下滑的態勢沒有康師傅那樣兇猛。但如果把關注點放在已經占它們營收結構均為58%的飲料業務上,兩者面臨同樣的窘境。而飲料業務,恰好也是兩個公司表現越來越不同的地方。你可以看到,康師傅走的仍然是大單品的模式:針對最大眾化的市場,規模化地生產某個產品從而壓低成本,利用自己發達的渠道優勢薄利多銷。2012年~2014年,康師傅一直是市場諮詢調查公司凱度中國品牌足跡報告中的第一名。這說明它的購買頻次和滲透率—渠道能力非常高。統一則一直在它後面,在4~7名徘徊。隨著他們的經銷商和渠道接近峰值,這種人口和地域帶來的紅利即將耗盡。不管是統一的激進,還是康師傅的保守,兩者呈現出的都是一種防禦姿態。2016年康師傅和統一今年的飲料收入占比都為58%,泡麵都為39%。但數字背後已經完全不同了。