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大成成長兩大方向農畜和食品 今年植物肉貢獻1億元
大成長城企業股份有限公司
刊登日期：2024/5/19 下午 10:25:00 資料來源：聯合新聞網/ 中央通訊社
大成總經理韓芳豪今天表示，農畜及食品是大成未來營運成長的兩大方向；台灣農畜事業是大成的金雞母，除導入人工智慧（AI）進行溫控、環控，大成還推出生食級雞蛋，並在越南打造豬、雞一條龍養殖，還將印尼水產外銷全世界。韓芳豪表示，台灣前2年雞蛋非常缺，目前市場已恢復常態。至於消費者如何選購雞蛋，他說，洗選蛋的蛋殼膜會被洗掉，需要冷藏保存，建議挑選冷藏蛋，且是可以溯源的雞蛋。至於食品方面，韓芳豪指出，大成除布局植物肉，同時跨足寵物食品，並搶攻美國食品市場。在餐飲方面，繼勝博殿、檀島香港茶餐廳後，自日本引進的串燒品牌鳥貴族預計在7月或8月開店。詹金和說，減少溫室氣體排放及健康是驅動植物肉市場成長的兩大因素，大成在植物肉領域屬於嬰兒期，預期今年將貢獻1億元營收，未來將拓展海外市場。他並透露，大成有開設植物肉實驗餐廳的計畫。
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