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刊登日期：2017/11/23 上午 09:30:00 資料來源：搜狐 財經

康師傅，“康”是健康安全的擔當，而“師傅”負責研發與專業的形象。從企業創辦開始，康師傅就確立了安全、健康與專業的產品訴求。檢測中心成立後，康師傅將利用優質學術資源，推動食品安全技術的高端研發和研發成果轉化，並積極為國家食品安全標準的製訂與更新提供有益參考，全方位提升行業的食安水平。如果食安檢測中心的設立是為了紮牢食品安全的根基，與中國航天合作則代表了康師傅對自身產品的一種願景和挑戰。這意味著，很可能未來有一天，創新研發的方便麵作為航天食品隨著宇航員一起遨游太空，成為宇航員的美食伴侶。而中國航天基金會選中康師傅作為合作夥伴，也正是得益於其嚴苛的食安管控，這是康師傅被授予航天事業合作夥伴資格的關鍵因素。高高在上的航天科技與日常一碗小小方便麵的研發，都需要科學的精神、嚴格的管理和創新的實踐。尤其是在從一路狂奔、高速增長到進入增速放緩、業績下滑的時期，如何堅守品質、轉型升級，在過去幾年成為擺在康師傅面前的一道坎。網上外賣並不會摧毀整個方便麵產業，而是將形成長期共存的局面。網上訂餐的興起其實是做大了快餐食品的市場，而不是摧毀了方便麵市場。康師傅業績的“觸底反彈”，既得益於其始終堅守安全、健康的底線，也在於積極面對市場變化，加快產品改進與新品研發，以滿足消費升級的需求。這既是一家企業兢兢業業、做好產品的理念闡述，也是康師傅紮根大陸25年，從一家方便麵工廠發展成為食品國民品牌而自然流露的情感表達，更是一家企業得以永續經營、立於不敗之地的最高原則。

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