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刊登日期：2018/8/26 下午 01:13:15 資料來源：iThome

統一企業總經理辦公室資訊經理陳景星以原物料追蹤追溯系統為例，他們為了要提供完整食品追溯記錄，先後導入許多系統，解決系統資料對接等不同環節的問題，從而將產品端的製造生產管理，進一步向外延伸到上游的食品原料供應商，使其納管，以建立詳實生產履歷。他表示，現在統一食品工廠每批生產製造的貨品，都會留下完整生產記錄，包括原料、批號等；每次成品要出貨時，還會在外箱貼上批號作識別，一旦零售商拿到有問題的貨品，可以馬上從這批食品找到源頭的上游原料供應商，將食安損害降到最低。不同於統一超商全力發展無人商店事業，統一企業下一階段則要打造一個新零售平臺，能夠提供線上訂貨到付款完整配套流程。陳景星表示，這個新零售平臺，跟中國阿里巴巴喊出的「新零售」精神類似，都是要打通線上與線下的隔閡，他說：「未來這個新零售不只經銷商能用，就連全臺3萬家零售店，小到傳統雜貨店，大到量販店，都可以用這個新平臺來訂貨與付款」。當然，對於產品橫跨逾60個品牌，旗下多達240家關係企業的統一企業來說，要做到這件事，勢必也是一大IT挑戰。陳景星則說：「資訊技術不是問題，而是店家舊有的作業習慣要跟著改變。」

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