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刊登日期：2021/3/18 上午 10:33:39 資料來源：《今周刊》第1265期

德克士原為美國德州的一個快餐品牌，1994年進入中國市場，96年被頂新魏家買下後，搭著當時肯德基、麥當勞進軍中國掀起的速食熱潮，於中國一線城市積極擴張版圖，短短兩年內，就在北京、上海等十三個主要城市開設五十四家直營門市。經歷一線城市的重大挫敗，讓德克士在全盤評估市場現況後，決定心一橫「棄守前線」，並對外宣布，未來發展重心將轉向「下沉市場」，也就是那些肯德基與麥當勞仍未開拓的藍海──中國廣大的三、四、五線城市。外有強敵環伺，在自家小鎮地盤上，德克士也正面臨新競爭者的挑戰，如被中國業內稱為「炸雞界的流氓」、以山寨肯德基起家的華萊士，靠著低價策略，近年在四、五線城市大舉擴張，門市如今已破萬家，遠超過肯德基與麥當勞。16年，德克士正式提出進入一線城市的市場策略。當時，時任德克士事業本部總經理邵信謀信誓旦旦地表示，一線城市是德克士下一步重點發展的市場，「如果能夠拿下一線城市，中國市場就沒有什麼地方拿不下！」17年，德克士在上海開出首家標榜無人商店的「德克士未來店」；19年，宣布與共用廚房品牌熊貓星廚合作，進攻北京外送市場；同時，德克士也留意到中國年輕一代正興起的環境與健康意識，於去年推出主打植物肉的產品，引起市場不少討論。綜觀20年全年，德克士在中國新開的近500家門市當中，開在「北上廣深」一線城市就逾兩百家。康師傅的「底氣」，或成為支撐德克士上市之路的後盾。

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