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頂新規劃新餐飲版圖：改造德克士並引入新品牌
德克士連鎖快餐店
刊登日期：2015/9/24 下午 09:26:33 資料來源：華夏經緯網
高端餐飲遇冷，速食快餐又被認為不夠健康，頂新集團正在為自己的餐飲業務謀求一個「中間位置」。主要呈現在三個趨勢上面，第一個是朝休閒快餐轉型，第二個是運用科技開展O2O，第三個趨勢就是在餐飲上面有很多跨界，比如從西式快餐到中式快餐，從西餐到麵包，從餐飲到咖啡等。頂新集團旗下最主要的餐飲品牌德克士宣佈放緩開業速度，近年西式快餐領域競爭激烈，市場逐漸飽和，消費者正在方便的基礎上尋求更健康的食物和更好的消費體驗，原本的發展速度難以為繼，而在高端餐飲領域，隨著改革開放的紅利逐漸耗盡，如今的業態也早已經不適合野蠻增長。新的經濟形勢與三公消費受限等政策下，高端餐飲疲弱，卻也為頂新提供了彎道超車的機會。過去的三、五年間，餐飲業從中高端向下走，進入大眾市場，休閒快餐正逐漸成為一種趨勢，而德克士具有良好的加盟系統，這將成為其他品牌發展的基礎，屆時公司的餐飲地圖將更完整。
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