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開曼美食達人公司介紹、產品、市場與財務

開曼美食達人股份有限公司(85℃)的故事
開曼美食達人股份有限公司(85℃)

刊登日期:2017/12/13 下午 01:06:33 資料來源:MoneyDJ理財網

公司主營產品分為咖啡、麵包、西點,為複合式餐飲連鎖通路商,並以「85度C」為咖啡烘焙連鎖店之品牌,提供的產品包括西點、麵包、飲料等項目,2017年第1季產品營收比重分別為33%、36%、30%。公司在台灣市場展店超過330家,海外市場方面,在澳洲、大陸、美國等國也有設立分店。公司產品研發主要研發據點以台灣為主、大陸、美國、澳洲為輔,集團整體之新產品研發以台灣子公司公司為主要負責單位,而大陸子公司、美國、澳洲則是為配合當地口味而僅作產品配方調整或是開發零星之在地化產品。公司在全球擁有15座生產工廠,其中台灣3座、大陸11座、美國、澳洲各1座。截至2017年第1季全球共有989間分店,大陸共538間,台灣共407間、美國共27間、澳洲共8間、香港共9間。2015年,公司排定改裝30~40家門市至二代店型態,並將開設70~80家門市。公司也規劃在美國開設10家店面。2015年公司旗下85度c引進在中、美、港、澳等地熱賣的「一顆黃金檸檬」茶飲。2016年,公司進行中央工廠的整合,將散布在10省的中央工廠轉型為物流中心,改由2015年第4季起營運、可提供800家產能的昆山廠用全自動化生產,可提升生產效率、降低人事成本。也進行2年的二代店改裝,中國大陸2015年底已有200家、台灣也超過100家。2017年中,於中國大陸約有540間店(直營為主)、台灣約400間店(加盟為主)、美國32間店,其餘包括在香港及澳洲亦有門市據點。中國大陸市場部分,2016年店數達538間,預計2017年底將達580-590間,公司看好大陸咖啡市場成長潛力,將加強咖啡銷售、提升其佔比(提升咖啡豆品質、導入咖啡師)。2017年年底二代店達65%,有配置咖啡師門店占比達56%,約300多家,年底每店將配置1位咖啡師,咖啡佔大陸整體營收10%(二代店咖啡消費略高於10%),相較台灣約40%。為因應未來展店需求,公司預計在美國德州與北加州新設中央工廠,將於2018年上半年完工啟用。


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