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7年不調價，奶茶新貴放牛斑如何保持盈利直線上升?
廈門天洽餐飲管理有限公司 (放牛班)
刊登日期：2016/8/22 下午 07:22:11 資料來源：每日頭條
放牛斑在這輪行業洗牌中不但沒有受挫，反而以穩定的速度發展，7年時間沒有急於求成快速擴張，而是穩定地發展全國分店178家，並且保證了每家店的品質。這得益於其品牌對產品品質一慣地堅持、對創新產品的渴望和對加盟商的嚴格把關。放牛斑有一套稽核的SOP流程，在與加盟主簽訂加盟合同時會明確要求依規範執行，在正式經營後采不定期關心與輔導的角度與加盟主保持良好的互動。每個月都會有幾位神秘訪客到各個加盟店喝茶，如果發現產品有問題，總部會依事實情況深入了解再採取處理方案。在選擇加盟夥伴時，放牛斑要確定加盟主是本尊、本金、本心的投入，專注事業，認同放牛斑文化，不可貪圖暴利，面試通過後，准加盟夥伴將參加為期一個月的培訓，培訓內容主要是製作茶飲的流程、技術以及服務態度等。之後參加專業知識考試，包括Q品質、S服務、C整潔、P產品的內容，這些都通過了才可以加盟放牛斑。放牛斑從來不把加盟商當做下屬，而是當做一起創業的夥伴，只有這樣他們才能認真經營奶茶店並且當做自己的事業。在這樣和諧的氣氛下，加盟商依總部要求加盟主做到份內應做的每個細節，基本半年到一年時間就可以回本。如今，放牛斑已經保持了七年持續增長，在奶茶行業猶如一匹黑馬獲得越來越多消費者的支持和認可。全國178家店，家家門庭若市。
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