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張寶鄰：十年轉型 多品牌鎖定市場
展圓國際股份有限公司( 跳舞香水)
刊登日期：2013/12/4 下午 07:36:47 資料來源：台商雜誌官網
展圓國際從食品製造業跨足餐飲服務業，以十年為企業轉型周期，堅持不斷創新、永續經營的理念，其多品牌分眾聚焦的定位模式，避免了與市場的直面競爭，創造了高附加值的利潤空間，在引進日式品牌的同時也自創品牌，發展為一家全方位的餐飲服務企業。掌握品牌轉型周期，十年一輪的命運，徹底檢視公司的競爭力，思考和規劃如何再創新的成長曲線，帶領公司邁向永續經營。手中多個品牌來鎖定中端市場，並且擺脫「大廚依賴」，降低成本的概念，組織大廚師成立研發團隊，一個人負責一個品牌的菜品研發，然後把他們研發出來的產品，在確認配方之後，讓中央廚房做半成品，醬料在中央廚房調好，再統一配送到門店，二廚師也能炒出大廚師的水準；不僅保證口味統一，也降低薪水成本，可謂一舉兩得，讓品牌生命得以延續下去。
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