專訪》鮮活靠智能化 寫食品股王傳奇

刊登日期:2020/11/24 下午 01:47:34 資料來源:工商時報
鮮活董事長黃國晃說,先從外部大環境來看,在疫情下作為年輕人「小確幸」的手搖茶飲市場更加蓬勃發展,甚至帶動很多三線城市的廠商趁勢崛起,並使「線上下單、直送到家」等各種新興模式更熱門,而這樣的產業變化就衍生出更多需求,讓鮮活搶得利基優勢。其次是企業本身,除了鮮活正好在2019年完成廣東、天津兩廠租賃改自建的投資,倍增的產能在疫情穩定後得以滿足暴增的需求,黃國晃把成功關鍵歸因於「基本功」三個字!他說,鮮活最大的優勢就是反應快,可針對不同的客戶需求,提供專屬客製化的產品及服務,並整合到下游倉儲管理跟物流配送,從賣產品、賣服務到賣整個智能化系統。從產品端來看,鮮活專做上游原料,尤其要做別人沒有的「差異化」商品,拉高競爭門檻跟議價能力,手上就有超過1,700種原料產品,可排列出無限的產品組合,其中,光是「黑糖」就有40幾種、「口感添加物」超過30種,變化無窮,且平均每年成功研發上百種新品,熱賣的產品光一個品項一年業績就超過一億台幣。從服務端來看,鮮活是大陸第一大飲料原料供應商,更布建全國經銷體系,現在對岸喊得出名號的一線手搖飲料品牌,幾乎都是它的客戶,供應全中國大陸約800家企業、超過十萬個通路,並實行大客戶管理模式,從研發、應用、業務等一條龍服務,只要顧客想要的,鮮活就盡可能滿足它!最後在智能化系統方面,鮮活近年將產品「條碼化」,並朝向自動化倉儲跟冷鏈運輸布局,在昆山打造的自動倉儲於2019年11月完工,除大幅提高倉儲管理效能,還能在長三角指定區域做到「今天接單、隔天送達」;同時鮮活也積極跟客戶的ERP系統對接,進一步掌握終端銷售情況,藉此也能夠回頭強化源頭生產跟庫存管理,達到正向循環。
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