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刊登日期：2022/9/12 下午 11:55:00 資料來源：經濟日報/ 哈佛商業評論

領軍大成集團逾20年，「與時俱進」跨入植物肉、寵物市場，韓家宇如何率領企業一次次度過經營挑戰？他強調的四字箴言，就是「與時俱進」。帶動植物肉市場蓬勃發展。大成身為「最懂肉」的專家，明白如何讓植物肉更美味的關鍵，研發多年，才推出新創肉品牌「NEO Foods」，已在市面上銷售，更準備在桃園楊梅建造全新的「植物肉工廠」，建廠與設備投資達10億元。未來目標是取得哈拉認證，銷往回教國家，如人口眾多的印尼與中東市場。另一項洞悉市場的例子，則是跨入寵物食品。「對動物的營養需求，我們是最專業、最了解的，」韓家宇深具信心，於是推出「GOMO PET FOOD」，要將大成創辦超過一甲子的動物飼養與營養技術，延伸到寵物狗貓領域，還準備將來在台南柳營，建造專屬的寵物食品廠，打造國產寵物食品的旗艦品牌。但韓家宇的「與時俱進」，並非盲目跟隨流行。每一項新計畫的背後，依然緊扣著長期在農畜領域的核心競爭力。重整農畜群和食品群，打造成長「雙引擎」投資24億元、2019年動工的嘉義馬稠後食品園區，則是目前全台最大的單一食品廠。韓家宇仍看好，今年可望讓馬稠後食品廠正式營運，屆時五條產線，從原料肉分切到食品加工，能一條龍完成。大成近年積極投入的多項領域，背後都具備「打國際盃」的企圖心。植物肉商品，已有銷往海外，而寵物商品也將外銷納為長期目標。東南亞水產事業，更是韓家宇大力看好的潛力股。早從1989年大成就開始布局，在印尼設廠，將當地自然放養的「根島生態蝦」，以及草蝦、白蝦、螃蟹等多樣化的水產品，銷往日本及台灣。目前在印尼、越南已有多座水產加工廠，並興建水產飼料廠，朝向整合體系發展。韓家宇分享，今年11月在印尼PATI的擴廠即將完工，明年第三季也將完成越南的擴廠計畫。

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