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刊登日期：2023/8/25 下午 04:37:58 資料來源：工商時報

愛之味董事長陳冠翰指出，愛之味純濃燕麥奶粉目前市占第一，大埔美廠未來將扮演原料供應，目前愛之味穀奶銷售占比20％，未來生技大廠將從喝的燕麥奶變成粉狀原料，包括燕麥奶粉等，以一袋、一桶型態供應愛之味相關商品，同步擴展國內餐飲食品品牌通路與海外市場，植物基原料滲透目前是機會點。愛之味布局傳統罐頭、甜點罐頭、飲料與穀奶四大類別，其中傳統、甜點、飲料占比分別為22.3％、15.5％、33.1％等，疫情三年來變化不大，只有穀奶營收比重三年增加3％至21.6％，在全台穀奶市場市占逾4成居龍頭。陳冠翰強調，植物基近年呈倍數成長，以台灣牛奶市場300億元、植物奶僅30億元比較，還有很大發展空間，若單純以愛之味一年營收淡旺季來看，秋冬季濃純燕麥相對有補強空間，所以斥資上億元打造轉投資高野健康生技大埔美廠搶先機，專門製造乾式燕麥奶，從奶粉等原料，擴及至現沖泡燕麥奶包等，今年亞洲生技展首度登場，擬藉此帶動燕麥奶粉廣泛運用，下一個十年將是開展燕麥奶粉、擴展植物基最佳機會。愛之味研發團隊在疫後發現，無論品牌或通路對保健營養品都有高度期待，目前愛之味燕麥奶與全家便利商店、300家路易莎咖啡合作，供應上百噸燕麥奶，明年燕麥奶粉專門廠稼動，除了一年產能3,000噸，原有一條產線也可因應海外或客戶客製需求再啟動第二、第三產線；以目前愛之味一年估3千～4千噸燕麥粉原料，未來燕麥奶粉產能3,000噸，

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