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刊登日期：2015/9/15 下午 11:05:16 資料來源：遠見雜誌第351期

上海徐家匯地鐵站，是個每天20萬人次進出的大站，如今史無前例地，從7號出口連綿到9號出口一出站的黃金地段，矗立著獨棟三層的麵包樓。從2015年8月10日起，從這裡進出站都將聞到空氣中瀰漫著「宜芝多」的烘焙香味。曲折設計的紅磚牆面，在古典中透出現代感，與周圍百年歷史的徐家匯藏書樓、天主教堂等古建築遙相呼應。一樓是麵包店，蜂巢造型的紅磚地和白橡木壁飾。旋轉樓梯上二樓是截然不同的新光景，設計靈感來自北歐的細緻，共享大桌和桌上的香草盆栽，讓人有家一樣的簡潔和溫暖，這裡賣的麵包餐，吸引年輕小資白領和說華語的國際人。三樓是甜點屋，地板運用3000多片的天然大理石拼接成，每一片28.5公分，從台灣來的施工隊，在28.5公分的網布上用貝殼紋、鉑金色等十幾種不同花紋的大理石拼接完成，光線一照，折射出不同顏色。彷彿進入烘焙界的星巴克，這棟「能反映人味的空間」，出自微熱山丘前品牌長謝禎舜之手。力圖在競爭紅海中拚出一條新路，正是宜芝多在十里洋場能否再創精采的關鍵一役。曾被日媒評為「上海最佳麵包店」。

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