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統一超商前進上海:太晚,或及時趕上?

統一超商股份有限公司
刊登日期:2012/4/1 上午 08:54:52 資料來源:經理人月刊
上海的7-ELEVEn透過產品線超越對手。例如:加盟店中設有快餐部,由店內主廚現做熱食饗客。另一招來顧客之術是「好湯」,這是上海統一超商與北京7-ELEVEn聯手推出的一項服務,它以關東煮模式為本,加以潤飾,以迎合上海人口味。上海7-ELEVEn也在冰凍櫃中裝滿微波爐食品,為那些來不及在用餐時間用餐的人提供一些選項。不是每項台灣經驗,都能100%移植,統一的「icash」儲值卡,也由於中國銀聯的幾近全面壟斷而無法進入市場。統一超商在上海與台灣,除7-ELEVEn外,還經營星巴克、Cold Stone、統一午茶、與Mister Donut等生意。比全家便利商店、LAWSON等競爭對手更晚進入市場,統一超商以迎合上海口味的熱食與咖啡,切入高價餐廳與廉價餐盒之間的價格帶,以差異化爭取市場。