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全家從零售業到深水區 董座：考驗「長趨勢、變動快」2能耐
全家便利商店股份有限公司
刊登日期：2024/2/15 下午 09:13:52 資料來源：工商時報
全家董事長葉榮廷表示，「全家」去年表現可圈可點，從零售業三大營運指標「市場規模影響力」、「既存店單店營收前年比」、「毛利率」檢驗，到去年底展店已達4234店，既存店單店營收成長創新高，毛利率亦成長，代表品牌差異化的「泛鮮食構成比」提前達標、突破33％，意味著我們正走在正確的營運軌道上。在經濟面向，2050淨零碳排政策與碳有價時代來臨後，學者多指出綠色通膨可能發酵，但相對地，低碳經濟也勢將對終端消費者產生吸引力而成新商機與新經營課題。在社會面向，高齡化、大缺工已是不可逆的趨勢，像過往豆漿只分有糖、無糖、低糖，現在還有加鈣、加蛋白；「全家」長期推動Clean Label少添加、健康志向鮮食商品都深受消費者肯定，未來應更細膩抓住新的健康趨勢。當AI運用門檻降低後，受影響的行業廣度與應用深度飛快開展，IoT落地應用若未來與智慧家電結合，將可延伸出D2C（Direct-to-Consumer）商業模式，而距離消費者最近的實體店將有其利基。
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