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全家便利商店董事長 葉榮廷 未來三年砸100億 逾半投入新零售
全家便利商店股份有限公司
刊登日期：2018/3/30 下午 12:52:28 資料來源：遠見雜誌2018年4月號
雖是超商界老二，但全家便利商店對新零售布局的積極程度，堪稱是台灣實體零售第一，董事長葉榮廷更在去年底迎接30週年的新書發表會上提及，未來三年百億的資本支出，一半以上都為了布局新零售。他堅持不追隨中國、美國設置無人店，而是著重在減少店員勞務、增加和客人互動及帶動新商業模式的「科技店」，葉榮廷如何布局新零售：希望能在全家網路「行動購」發展生鮮商品的訂購，不是要和網路業者競爭，而是滿足線下的不滿足。啟動「店到宅」的規劃，未來消費者不想出門，可以在全家網路下單，如果設置一個類似Uber的平台，可能不到30分鐘就能送貨到府。我們就針對可以用的數位科技進行盤點，希望解決三個問題。一是運用新科技減輕店內的勞務，比如把訂購時間從每天一、兩個小時縮減到一秒；再來是藉由新科技帶進新營收，像全家和男鞋品牌LIFE8合作，到全家試穿鞋子，再上網訂購；最後則是透過新科技觀察及蒐集消費者行為，消費者入店後眼球在貨架上如何移動，停留在哪些商品上，之後是否產生購買行為。
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