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葉榮廷的炸雞夢，全家搭韓流開賣bb.q CHICKEN炸雞
全家便利商店股份有限公司
刊登日期：2018/3/12 下午 05:43:30 資料來源：理財周刊
來自韓國的bb.q CHICKEN，隸屬GENESIS集團。1995年開設第一家韓式炸雞餐廳後，至今已是韓國國內連鎖店數最大的「炸雞霸主」，以加盟策略拓展至全球20個國家、擁有3350家分店。「全家」韓式炸雞複合店，不僅醃粉、醬料、炸油皆從韓國直送來台，更透過專人專職現做調理服務，提供消費者最正宗道地的韓式炸雞美味，首波推出原味黃金橄欖炸雞、調味炸雞、副食等8種餐點組合，免出國就能體驗韓劇吃炸雞的韓式飲食特色。全家會首開便利商店經營炸雞店中店的新營運模式，主因是全家董事長葉榮廷的「炸雞夢」，希望能夠在便利商店內賣出多汁美味的炸雞。也多次在店內試賣現做炸雞，炸雞學問大，關鍵原物料、製作流程等，美味細節難以掌握。全家便利商店總經理薛東都表示，看好「座位經濟」，發揮店內五萬個休憩座位加值效益，透過店型創新、全新商品組合開闢新商機。便利商店座位區，是規模最大的餐廳！因應消費者現做調理熱食需求及偏好炸物飲食特性，與韓國炸雞最大規模品牌bb.q CHICKEN攜手，將韓流國民美食「直送來台」。
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