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宅經濟夯 大成卜蜂冷凍食品賣翻
大成長城企業股份有限公司
刊登日期:2020/12/7 下午 01:44:19 資料來源:中時新聞網
冷凍食品堪稱今年防疫下的明星商品,包含五星級飯店、米其林餐廳、航空公司空廚都紛紛跳進市場,而掌握上游原物料及生產技術的大成、卜蜂也搶得先機,在「宅經濟」推升下前三季獲利同創歷史新高。大成集團食品事業處副總黃進鏗指出,台灣冷凍食品市場過去三、四年來,平均每年以10%以上的速度增長,主要是隨著人口及家庭結構改變,加上食品生產、冷鏈運輸跟倉儲管理技術的提升,今年疫情更扮演加速作用,為呼應市場需求,大成今年新品上市數量預計年增50%,累計前十個月業績已年增超過30%。有趣的是,疫情也改變民眾購買冷凍食品的通路,黃進鏗觀察,今年團購、網購、超商通路表現特別強,有些隱身在二、三級城市的「地方媽媽」團購威力驚人,光是一款水餃一次就下訂上百箱,這種個人式的團購愈來愈盛行,也帶來新商機。目前大成調理食品銷售比重,團購加網購合計已達35%、超商也達25%,都比過去來得高。大成斥資24億投資的嘉義馬稠後食品加工廠,預計2021年正式投產,將大幅挹注產能,加上引進多項國外先進設備,可望研發出更多特色新品。