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從養雞供應鏈管理走向 連鎖餐飲品牌的大成集團 ─訪問韓家宸副董事長
大成長城企業股份有限公司
刊登日期:2012/8/31 下午 02:57:09 資料來源:中華財經策略協會
大成集團一直專注於農畜本業,在上下游垂直整合方面都很有經驗,從農田到餐桌,餐飲行業就像是最後的一哩路,大成也一直努力想提供最好的餐飲服務給消費者。因此不論是自創品牌,還是與世界知名餐飲集團的合作,大成都一直在努力爭取。2000年大成與日本知名的麵包連鎖品牌合作投資「岩島成」;經過鍥而不捨的爭取,終於獲得鼎泰豐楊董事長的支持,於2004年將「鼎泰豐」成功引進華北市場;2005年與日本最大的炸豬排連鎖品牌「勝博殿」合作;2006年與義大利“peck”合作;2007年與義大利“illy”合作;2011年與上海知名烘焙連鎖品牌「宜芝多」合作;2012年將台灣的百年品牌「度小月」介紹給中國消費者。大成餐飲品牌的發展方向,將會是以「多品牌+food court+食品加工廠」的模式,與商場合作在中國的發達城市開展佈局,不求量多,但要質精。目前北京是先行先試,未來只要有合適的商場合作,均可以複製北京芳草地的模式,並不會有區域或是城市的限制。大成集團母公司於1978年在台灣股票市場上市,在中國與亞洲的農畜業務也在2007年於香港股票市場上市,大成餐飲事業的上市也在未來的發展規劃之中。力圖在中國的「十二五」期間站穩腳步,並開始加速發展,讓更多的消費者能品嚐到健康與安心的餐點,以及享受到舒適與衛生的就餐環境。