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台灣王品集團成功搶灘大陸市場 歸功「獅王制度」
王品餐飲股份有限公司
刊登日期：2013/12/20 下午 01:02:52 資料來源：中央日報網路報
在大陸相當成功的台灣王品集團，曾經有很多的失敗經驗，王品集團發展中心副總經理英美惠表示，王品的多品牌策略在大陸常被“專家”質疑，但他們堅持“獅王制度”，且在大陸服務與培訓不打折，才能達到如今的規模。王品曾赴美國發展，但“因為不瞭解美國人，硬要把台灣經驗搬到美國去”，最後虧了2億台幣，才學到“一定要本土化”。而大陸地大人多，相對難管理，她表示，王品採用“獅王制度”，一個品牌一個獅王，充分授權與尊重，允許犯錯，並有“保母”輔佐；而在大陸挑員工時，一開始就要選對人，要選喜歡服務的人。王品花很多時間培育人才，每個項目都標準化。王品剛到大陸時，很多員工抱怨為何端個盤子還要上課上不停，離職率很高。她說，經過持續溝通，今年已提拔7個“本地總監”，都是從最基層的員工一路升上來負責區域的管理，所有台籍主管已調回總部。
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